Biergärten: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Datei:Hirschgarten_Biergarten.jpg|thumb|Am | [[Datei:Hirschgarten_Biergarten.jpg|thumb|Am Westende von [[Nymphenburg]] wartet der Hirschgarten (Foto: [[Karl Schillinger|K. S.]], 2019)]] | ||
==Geschichte und Tradition== | ==Geschichte und Tradition== | ||
Die Biergärten sind eine alte Tradition in München. Brauereien war es nur gestattet, Bier in den Wintermonaten zu brauen, in den Sommermonaten waren sie sehr bemüht es kühl zu halten und natürlich auch auszuschänken. So wurden Kelleranlagen zur Bierlagerung gebaut, die von großen Kastanienbäumen Schatten gespendet bekamen. Da die Menschen damals gerne das kühle Bier direkt bei der Brauerei genossen, liefen die Wirte Sturm. | Die Biergärten sind eine alte Tradition in München. Brauereien war es nur gestattet, Bier in den Wintermonaten zu brauen, in den Sommermonaten waren sie sehr bemüht es kühl zu halten und natürlich auch auszuschänken. So wurden Kelleranlagen zur Bierlagerung gebaut, die von großen Kastanienbäumen Schatten gespendet bekamen. Da die Menschen damals gerne das kühle Bier direkt bei der Brauerei genossen, liefen die Wirte Sturm. | ||
Version vom 6. Juni 2020, 16:17 Uhr
In traditionellen Biergärten in München und Umgebung ist das Mitbringen von Speisen und deren Verzehren erlaubt.
Geschichte und Tradition
Die Biergärten sind eine alte Tradition in München. Brauereien war es nur gestattet, Bier in den Wintermonaten zu brauen, in den Sommermonaten waren sie sehr bemüht es kühl zu halten und natürlich auch auszuschänken. So wurden Kelleranlagen zur Bierlagerung gebaut, die von großen Kastanienbäumen Schatten gespendet bekamen. Da die Menschen damals gerne das kühle Bier direkt bei der Brauerei genossen, liefen die Wirte Sturm.
König Ludwig I. erließ eine Verordnung, die zum einen besagt, dass die Brauereien ihr Bier nur im Freien “ausschänken“ und zum anderen kein Essen anbieten dürfen. Heutzutage wird natürlich auch Essen in den Biergärten angeboten. Aber es ist in einem traditionellen Biergarten - im Gegensatz zu einem Wirtsgarten – gestattet und durchaus auch üblich, dass man seine Brotzeit selbst mitbringen kann. Und damit auch das Geld für ein Bier mehr bei dieser Sitzung einspart.
Biergärten in München und Umgebung
- höchster Biergarten Münchens (auf der Dachterasse des 19. Stockwerks des HSH)
- Alte Villa in Utting am Ammersee
- Aubinger Einkehr
- Augustiner-Keller
- Augustiner Schützengarten (früher Münchner Haupt')
- Aumeister
- Backstage Nachtbiergarten
- Biergarten am Künstlerhof
- Brauhaus zur dicken Sophie
- Bräustüberl Weihenstephan in Freising
- Chinesischer Turm
- Einkehr zur Schwaige in Fürstenried
- Zum Flaucher
- Flieger Bräu
- Franziskaner
- Forsthaus Kasten
- Forsthaus St. Hubertus im Ebersberger Forst
- Gut Siegertsbrunn
- Hofbräuhaus
- Hofbräukeller
- Hinterbrühl am See
- Hirschau
- (Königlicher) Hirschgarten
- Hopfengarten
- Inselmühle oder Insel Mühle
- Isar-Bräu
- Klosterbrauerei Andechs
- Kreillinger Brauerei in Krailling
- Kreitmair in Keferloh
- Kugler Alm
- Landsberger Hof
- Laimer's
- Leiberheim
- Liebhard's Bräustüberl zu Aying
- Löwenbräukeller
- Mangostin
- Max Emanuel Brauerei
- Menterschwaige
- Michaeligarten
- Neue Fasanerie
- Obermühlthal bei Starnberg
- Park-Cafe
- Paulaner am Nockherberg
- Pschorrkeller
- Rosengarten
- Schlossgaststätte Leutstetten
- Schlosswirtschaft Oberschleißheim
- Seehaus
- Siebenbrunn
- St. Emmeramsmühle
- Straßlach - Wirtsgarten Zur Mühle, 82064 Straßlach, Tel: 0 81 78-36 30
- Tannengarten
- Tassilogarten
- Taxisgarten
- Viktualienmarkt - Biergarten am Viktualienmarkt, Tel. 089-297545, www.biergarten-viktualienmarkt.com
- Villa Flora
- Waldheim
- Waldwirtschaft Großhesselohe
- Wirtshaus am Hart
- Wirtshaus Obermühltal
- Zum Grünen Baum
- Zur Geyerwally, Concordia-Park
Biergarten-Tour (isarabwärts)
Waldwirtschaft Großhesselohe, Biergarten Flaucher, Chinesischer Turm, Hirschau und Aumeister
Siehe auch
Zeitungsartikel
- Essen für Jedermann - Mitten in München, eine Ausgabe der illustrierten Beilage ZEITmagazin, Heft Nr 23 vom 25.5.16, Seite 40-43 (vom Hirschgarten bis Café Reichshof)
Weblinks
- Biergarten-Beschreibungen beim muenchenblogger
- Biergärten in München bei Wikipedia
- Biergärten in München bei munichx.de
- Die sogenannte Bayerische Biergartenverordnung
- Die Maß ist toll (Glückwunsch! Der Biergarten wird 200 Jahre alt. Wer hier einkehrt, der hat was zu erzählen. Sechs Geschichten zum Geburtstag.) zeit.de, 2012/19 vom 3.05.2012
- Biergarten Guide Müchen 2014 - Gutscheinheft und Verführer in 40 Biergärten (Biergartenguide) Titel: 40 Liter Freibier in einem Buch. Der Traum aller Menschen: Wer eine Maß bestellt, bekommt eine zweite Maß gratis dazu. Wie das funktioniert? Den Biergartenguide München kaufen. Rezension beim muenchenblogger.de mit Datenbank der traditionellen Biergärten.