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* [[Heinz Winkler]] war von 1979 bis [[1991]] als Nachfolger von [[Eckart Witzigmann]] Küchenchef im Tantris | * [[Heinz Winkler]] war von 1979 bis [[1991]] als Nachfolger von [[Eckart Witzigmann]] Küchenchef im Tantris | ||
* schreibender und selbst kochender [[Feinschmecker]] [[Wolfram Siebeck]] | * schreibender und selbst kochender [[Feinschmecker]] [[Wolfram Siebeck]] | ||
* Protokolliert von Carola Dorner (anonymes Interview mit einem Profi-Restauranttester): [http://www.spiegel.de/karriere/berufsleben/geheimberuf-restauranttester-schrecken-der-sternekoeche-a-851899.html Geheimberuf Restauranttester – Betrug an der Wachtelbrust. ]bei spiegel.de vom 18.9.12 | |||
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