Brauereien
In München gibt es u.a. folgende Brauereien:
- Augustiner-Bräu — im Web
- die so genannte Forschungsbrauerei in Altperlach
- Hacker-Pschorr Bräu — im Web
- Paulaner — im Web
- Löwenbräu — im Web
- Hofbräu München — im Web
- Spaten-Franziskaner-Bräu — im Web
historisch:
- Johann Baptist Trappentreu (Bierbauerfamilie Sternegger; Sternecker; * 1805 † 1883; später Nazi-Lokal)
- siehe auch Unionsbräu
Hausbrauereien in München
Als Hausbrauereien werben für sich:
- das Airbräu im Flughafen
- der Bavariabräu, Theresienhöhe 7
- über Crewale (Crew Pale Ale ist obergärig mit viel Hopfen, 5,6% Alk.) homepage, fraunhoferstrasse 9
- Giesinger Bräu, vormals Bierlaboratorium
- Paulaner Bräuhaus, Kapuzinerplatz 5
- Richelbräu nähe an der Donnersbergerbrücke
- Unionsbräu in Haidhausen ( Früher eine der größten Münchner Brauereien)
Brauereien um München herum
- Arcobräu
- Andechs, Klosterbrauerei
- Bräu von Aying, Familie Inselkammer u. Vorgänger, Aying
- Bräu z'Loh, Loh bei Dorfen
- Dachsbräu Weilheim
- Privatbrauerei Erdinger Weißbräu
- Schlossbrauerei Grünbach
- Schlossbrauerei Au-Hallertau
- König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg
- Brauerei Karg, Murnau
- Brauerei Maisach
- Isartaler Brauhaus, [1]
- Schneider Weisse aus Kelheim, vormals Maderbräu
- Privatbrauerei Schweiger, Markt Schwaben
- Unertl Weißbier, Haag
- Weihenstephan, älteste Brauerei der Welt in Freising
Siehe auch unter …
- Bier ( Die wichtigsten Biersorten in München sind …)
- Biergärten
- Bier & Oktoberfest Museum
- Oktoberfest
- Im Stadtmuseum …
Weblinks
- Sonderausgabe 125 Jahre Brauerei Aying, Februar 2003 (Die recht typische Geschichte der Brauerei Aying, PDF-Datei bei ayinger.de, ausführlich, gut bebildert)
Literatur
- Bernd Brunner: Nach Amerika. Die Geschichte der deutschen Auswanderung. C. H. Beck, München, 2009. (Legendär sind Anheuser-Busch, Pabst, Schlitz und Blatz in den Staaten geworden. Kurz: Bernd Brunner: Vom großen Aufbruch in die Neue Welt. Die deutschen Amerika-Auswanderer im 19. Jahrhundert haben ihre neue Heimat USA verändert. Das Brauereigewerbe ist nur ein Beispiel. In zeit.de vom 26.9.2011)