Milchbar: Unterschied zwischen den Versionen

Der Begriff '''Milchbar''', auch Milchpavillon, Milchhalle, ist ein Freizeitort der 50er und 60er Jahre. Er verbindet zwei Worte, die eigentlich nicht zu einander finden können: die gute, fromme '''Milch''' und so ein etwas verruchter Ort des intensiven ''Alkoholkonsums'' - die Bar (wer denkt bei dem Wort nicht sofort an die Bilder des Wildwest-Salons und der Bars von Paris. Wenn man in einem bundesweiten Branchenbuch nach "Milchbar" sucht, findet man ungefähr noch dreißig Einträge. Einige von ihnen sind - wenigstens dem Namen nach - übrig geblieben von einer Vielzahl von Milchbars, die in den Nachkriegsjahren eröffnet worden sind. Andere wurden erst in den letzten Jahren neu eröffnet. Denn Retro-Design, so nennen Fachleute so etwas (das Wiederaufgreifen früherer, jahrzehntealter Formen oder Produkte), ist auch in der [[Gastronomie]], noch selten, zu finden. Bei Möbeln oder Autos ist Retro dagegen schon einige Jahre ''in.''

* [https://www.gourmet-report.de/artikel/24079/gruene-woche-2009-zwischenstopp-an-der-cma-milchbar/ Grüne Woche 2009 – Zwischenstopp an der CMA-Milchbar] (2009)  

* [https://www.food-service.de/maerkte/news/Alex-Milchpavillon-in-Hamburg-8076 Alex-Milchpavillon in Hamburg] in märkte mang.intern. (food-service.de), 30. Juni 2005