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* [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/dallmayr-delikatessenhaus-modernisierung-1.4227412 „''Wir sind kein Museum, sondern ein Wirtschaftsbetrieb.''“] Interview mit [[Florian Randlkofer]]. (An diesem Dienstag eröffnete das modernisierte Delikatessenhaus wieder seine Türen. Die Kunden müssen sich jetzt nicht mehr an jeder Station getrennt anstellen, sondern werden "durchbedient".) SZ, 27.11. 2018 | * [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/dallmayr-delikatessenhaus-modernisierung-1.4227412 „''Wir sind kein Museum, sondern ein Wirtschaftsbetrieb.''“] Interview mit [[Florian Randlkofer]]. (An diesem Dienstag eröffnete das modernisierte Delikatessenhaus wieder seine Türen. Die Kunden müssen sich jetzt nicht mehr an jeder Station getrennt anstellen, sondern werden "durchbedient".) SZ, 27.11. 2018 | ||
* [http://www.sueddeutsche.de/muenchen/spitzengastronomie-gault-millau-kuert-muenchens-neue-spitzenkoeche-1.3768052 Gault & Millau: gleich fünf Münchner Spitzenköche ausgezeichnet.] SZ vom 27. Nov. 2017 (In der neuen Deutschland-Ausgabe werden gleich sechs Münchner Spitzenköche mit 18 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet. „Aufsteiger des Jahres“ wurde [[Diethard Urbansky]] vom Restaurant Dallmayr) | * [http://www.sueddeutsche.de/muenchen/spitzengastronomie-gault-millau-kuert-muenchens-neue-spitzenkoeche-1.3768052 Gault & Millau: gleich fünf Münchner Spitzenköche ausgezeichnet.] SZ vom 27. Nov. 2017 (In der neuen Deutschland-Ausgabe werden gleich sechs Münchner Spitzenköche mit 18 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet. „Aufsteiger des Jahres“ wurde [[Diethard Urbansky]] vom Restaurant Dallmayr) | ||
* [https://www.bayern.by/erlebnisse/essen-trinken/spitzenkoeche/christoph-kunz-alois-dallmayr-muenchen/ Dallmayr Fine Dining] | |||
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