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* Die Brauerei wurde [[1634]] durch Mönche des [[Paulanerkloster]]s in der [[Au]] bei München gegründet. | * Die Brauerei wurde [[1634]] durch Mönche des [[Paulanerkloster]]s in der [[Au]] bei München gegründet. Vgl. das spätere [[Frauengefängnis]]. | ||
* Im Jahr [[1813]] übernahm der Brauer [[Franz Xaver Zacherl]] die Brauerei. Sie wurde als Paulaner Brauerei geführt. | * Im Jahr [[1813]] übernahm der Brauer [[Franz Xaver Zacherl]] die Brauerei. Sie wurde als ''Paulaner Brauerei'' geführt. | ||
* [[1849]] kam sie in den Besitz der Familie [[Ludwig Schmederer|Schmederer]] und wurde von 1886 bis [[1899]] unter dem Namen "Gebr. Schmederer Aktienbrauerei" von der Familie weiter geführt. | * [[1849]] kam sie in den Besitz der Familie [[Ludwig Schmederer|Schmederer]] und wurde von 1886 bis [[1899]] unter dem Namen "Gebr. Schmederer Aktienbrauerei" von der Familie weiter geführt. | ||
* [[1881]] wurde von [[Carl Linde|Carl von Linde]] eine Kältemaschine am [[Auer Mühlbach|Auermühlbach]] erbaut, die | * [[1881]] wurde von [[Carl Linde|Carl von Linde]] eine Kältemaschine am [[Auer Mühlbach|Auermühlbach]] erbaut, die 80 t Blockeis am Tag produzieren konnte. Sie ist seit [[1965]] stillgelegt und steht unter [[Denkmalschutz]]. | ||
* Die Brauerei hat durch Übernahmen und Beteiligungen weiter viele Namensgebungen erleben müssen. Ein bekannter Name war die "Paulaner-Salvator-Thomasbräu AG". Aus dieser AG wurde [[1994]] die Paulaner Brauerei wieder ausgegliedert. Das Gesamtunternehmen ist zum gleichen Zeitpunkt in die "Paulaner-Salvator Beteiligungs-Aktiengesellschaft" umgewandelt worden. | * Die Brauerei hat durch Übernahmen und Beteiligungen weiter viele Namensgebungen erleben müssen. Ein bekannter Name war die "Paulaner-Salvator-Thomasbräu AG". Aus dieser AG wurde [[1994]] die Paulaner Brauerei wieder ausgegliedert. Das Gesamtunternehmen ist zum gleichen Zeitpunkt in die "Paulaner-Salvator Beteiligungs-Aktiengesellschaft" umgewandelt worden. | ||
* Im August [[2015]] zog die Brauerei und die Abfüllanlage nach [[Langwied]] um. | * Im August [[2015]] zog die Brauerei und die Abfüllanlage nach [[Langwied]] um. |
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