Südtiroler Stuben: Unterschied zwischen den Versionen
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Die '''Südtiroler Stuben''' waren ein hochpreisiges Lokal, das lange Jahre von dem bekannten Koch [[Alfons Schuhbeck]] geführt wurde. Schuhbeck musste 2021 Insolvenz anmelden und wurde außerdem wegen Steuerhinterziehung zu über drei Jahren Freiheitsstrafe verurteilt<ref>Stern, 27. Oktober 2022: [https://www.stern.de/genuss/essen/alfons-schuhbeck--vom-star-koch-ins-gefaengnis-30637568.html Alfons Schuhbeck – vom gefeierten Starkoch zum Verurteilten]</ref>. Die Südtirol-Werbeagentur kündigte den Mietvertrag, das Lokal wurde Ende 2022 geschlossen. Erst im März 2025 stand als Nachfolger die Staatsbrauerei Weihenstephan fest<ref>[[tz]], 27. März 2025: [https://www.tz.de/muenchen/stadt/hallo-muenchen/muenchen-nachfolger-platzl-suedtiroler-stuben-schuhbeck-brauerei-weihenstephan-insolvenz-urteil-93651014.html Neues Leben am Platzl in München: Nachfolger von Schuhbecks „Südtiroler Stuben“ bekannt]</ref>. Die Staatsbrauerei will ab Anfang 2026 eine gastronomische Einrichtung am Platzl eröffnen. Das Konzept für das „Weihenstephaner am Platzl“ sieht einen Spezialausschank von Weihenstephan mit rund 180 Plätzen (plus Außenbereich) vor<ref>Staatsbrauerei Weihenstephan: [https://www.weihenstephaner.de/neuigkeiten/brauerei-weihenstephan-kommt-ans-muenchner-platzl Brauerei Weihenstephan kommt ans Platzl]</ref>. | |||
== Bewertungen == | == Bewertungen == | ||
Michelin: 1 Stern ( | *[[Guide Michelin|Michelin]]: 1 Stern (1983-2017)<ref>Redaktionsnetzwerk Deutschland, 4. März 2020: [https://www.rnd.de/promis/alfons-schuhbeck-nach-verlorenem-michelin-stern-ich-hole-mir-meinen-stern-zuruck-XHX4SRONKE3DO7KYDCXSDVFAYM.html Starkoch Alfons Schuhbeck kündigt an: Ich hole mir meinen Stern zurück]</ref> | ||
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Aktuelle Version vom 30. März 2025, 15:18 Uhr
Die Südtiroler Stuben waren ein hochpreisiges Lokal, das lange Jahre von dem bekannten Koch Alfons Schuhbeck geführt wurde. Schuhbeck musste 2021 Insolvenz anmelden und wurde außerdem wegen Steuerhinterziehung zu über drei Jahren Freiheitsstrafe verurteilt[1]. Die Südtirol-Werbeagentur kündigte den Mietvertrag, das Lokal wurde Ende 2022 geschlossen. Erst im März 2025 stand als Nachfolger die Staatsbrauerei Weihenstephan fest[2]. Die Staatsbrauerei will ab Anfang 2026 eine gastronomische Einrichtung am Platzl eröffnen. Das Konzept für das „Weihenstephaner am Platzl“ sieht einen Spezialausschank von Weihenstephan mit rund 180 Plätzen (plus Außenbereich) vor[3].
Bewertungen
Adresse
Platzl 6-8
80331 München
Weblinks
www.schuhbeck.de/gastronomie/suedtiroler-stuben/suedtiroler-stuben, offizielle Website
Einzelnachweise
- ↑ Stern, 27. Oktober 2022: Alfons Schuhbeck – vom gefeierten Starkoch zum Verurteilten
- ↑ tz, 27. März 2025: Neues Leben am Platzl in München: Nachfolger von Schuhbecks „Südtiroler Stuben“ bekannt
- ↑ Staatsbrauerei Weihenstephan: Brauerei Weihenstephan kommt ans Platzl
- ↑ Redaktionsnetzwerk Deutschland, 4. März 2020: Starkoch Alfons Schuhbeck kündigt an: Ich hole mir meinen Stern zurück