Boazn

Wort- und Bildmarke der Boazn Gastronomie GmbH

Die Boazn ist eine Bar und Kneipe in München, die sich seit 1901 in unmittelbarer Nähe zur Isar befindet. Sie ist die erste ihrer Art in der Stadt und befindet sich in einem Pfeiler der Ludwigsbrücke neben dem Müller'schen Volksbad. Die Boazn ist ein einzigartiges Projekt, das die Transformation einer ehemaligen öffentlichen Bedürfnisanstalt in eine Kneipe darstellt. Sie befindet sich in einem Naturschutzgebiet und ist bekannt für ihr lautes Barprogramm.

Geschichte

Die Idee, die ehemalige Toilettenanlage in eine Kneipe umzuwandeln, geht auf Yilmaz Demir zurück, der bereits im Jahr 2004 beim Kommunalreferat angefragt hatte, ob er das Klohäusl nicht als Lokal betreiben könnte. Die Stadt lehnte damals ab, aber im Winter 2015 stieß Demir auf eine Ausschreibung im Internet, dass für die Anlage ein Betreiber gesucht wird. Demir bewarb sich und erhielt zusammen mit seinem Sohn Silvan Demir und seiner Schwiegertochter Lea Seemüller den Zuschlag.

Die Umbauarbeiten waren eine Herausforderung, da das Gestein in Handarbeit abgetragen werden musste. Die Baumeister integrierten ein Regenrinnensystem mit Auffangbecken in Decke und Wände, damit Wasser von oben ablaufen kann. Die Bar, das Herzstück des Lokals, ist zu großen Teilen mit Kupfer ummantelt.

Die Eröffnung der Boazn war Teil eines größeren Plans der Stadt München, das Isar-Ufer zu beleben und attraktiver zu gestalten. Dieser Plan sah auch die Einrichtung weiterer gastronomischer Betriebe entlang der Isar vor, was sich jedoch als komplizierter erwies als ursprünglich gedacht.

Angebot

Die Boazn bietet eine Auswahl an Speisen und Getränken an, darunter Brotzeitplatten, Vorspeisenplatten, Würstl und Suppen. Besonders stolz sind die Betreiber auf ihr eigenes "Boazn"-Bier, das sie in Zusammenarbeit mit einer niederbayerischen Brauerei kreiert haben. Das Helle trägt den Namen "Gustl", das Weißbier den Namen "Gspusi". Die Preise stehen noch nicht fest.

In der Boazn werden öffentlich Postkarten aus dem Jahre 1901 bis 1955 ausgestellt, die den baulichen Wandel der Ludwigsbrücke in verschiedenen Augenblicken darstellen. Sie sind Teil einer größeren Privatsammlung von Silvan Demir, der die Karten für die Öffentlichkeit gestiftet hat.

Marken

Die Boazn Gastronomie GmbH führt mehrere Wort- und Bildmarken sowie Unionsmarken bei der EUIPO und DPMA. Dazu gehören:

1. Boazn-Marke (Unionsmarke)
2. Boazn-Bier
3. Boazn-Mineralwasser
4. Boazn-Weissbier
5. Boazn-Radler (Limobier)

Die genauen Details und der rechtliche Status dieser Marken können auf den entsprechenden Websites der EUIPO und DPMA eingesehen werden.

Gründer

Die Gründer der Boazn und gleichnamigen Boazn Gastronomie GmbH sind Yilmaz Demir, Silvan Demir und Lea Seemüller.

Einzelnachweise

1. Süddeutsche Zeitung: München Boazn Kneipe Ludwigsbrücke Isar
2. tz.de: Eröffnen nach sieben Jahren: Brücken-Boazn soll bald
3. Süddeutsche Zeitung: Gastronomie - Wenn aus dem Klo eine Kneipe wird
4. Merkur.de: Boazn - Neue Kneipe München Isar Ludwigsbrücke Müllersches Volksbad
5. Merkur.de: Augustiner Maxwerk München
6. Süddeutsche Zeitung: Stadt will Isar-Ufer beleben - doch das ist kompliziert
7. DPMA: Boazn-Marke (Unionsmarke)
8. DPMA: Boazn-Bier
9. DPMA: Boazn-Mineralwasser
10. DPMA: Boazn-Weissbier
11. DPMA: Boazn-Radler (Limobier)
12. T-Online.de: Eine Kneipe im Klohäuschen und fünf weitere ausgefallene Gastro-Tipps in München
13. Abendzeitung.de: 'Boazn' an der Ludwigsbrücke: Münchens am längsten erwartete Kneipe

Siehe auch

1. Verzeichnis von Bars und Kneipen
2. Isar