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Guide Michelin: Unterschied zwischen den Versionen
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Erstmals im Jahre [[1900]] und zunächst ausschließlich auf Frankreich begrenzt wurde der Guide Michelin herausgegeben. Der rote Bucheinband, der sich zum typischen Erkennungszeichen für diesen Gastroführer entwickelte, wurde für alle Ländereditionen erst im Jahre 1950 eingeführt. | Erstmals im Jahre [[1900]] und zunächst ausschließlich auf Frankreich begrenzt wurde der Guide Michelin herausgegeben. Der rote Bucheinband, der sich zum typischen Erkennungszeichen für diesen Gastroführer entwickelte, wurde für alle Ländereditionen erst im Jahre 1950 eingeführt. | ||
==Deutschland== | == Deutschland == | ||
Seit [[1964]] gibt es die deutsche Ausgabe, des damals nur kurz bezeichneten „Michelin“. | Seit [[1964]] gibt es die deutsche Ausgabe, des damals nur kurz bezeichneten „Michelin“. | ||
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=== In München (2025) === | === In München (2025) === | ||
====Drei Sterne ⭐️ ⭐️ ⭐️ | ==== Drei Sterne ⭐️ ⭐️ ⭐️ ==== | ||
* [[ | * [[Restaurant JAN]] | ||
* Tohru in der [[Schreiberei]], [[Dienerstraße]] 20 ([[Tohru Nakamura]]) | * Tohru in der [[Schreiberei]], [[Dienerstraße]] 20 ([[Tohru Nakamura]]) | ||
====Zwei Sterne ⭐️ ⭐️ | ==== Zwei Sterne ⭐️ ⭐️ ==== | ||
* [[Hotel Bayerischer Hof#Restaurants|Atelier]] ([[Anton Geschwendtner]]) [[Promenadeplatz]] 2 (im [[Hotel Bayerischer Hof]]) | * [[Hotel Bayerischer Hof#Restaurants|Atelier]] ([[Anton Geschwendtner]]) [[Promenadeplatz]] 2 (im [[Hotel Bayerischer Hof]]) | ||
* Alois [[Dallmayr]] Fine Dining, [[Dienerstraße]] 14 (Diethard Urbansky) | * Alois [[Dallmayr]] Fine Dining, [[Dienerstraße]] 14 (Diethard Urbansky) | ||
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* Restaurant Heinz Winkler, {{WL2|Aschau im Chiemgau}} | * Restaurant Heinz Winkler, {{WL2|Aschau im Chiemgau}} | ||
==Änderungen 2020== | == Änderungen 2020 == | ||
Am 1. März 2020 wurden vom Verlag des Michelin-Führers wieder einmal "Deutschlands beste Sterne-Köche" genannt. | Am 1. März 2020 wurden vom Verlag des Michelin-Führers wieder einmal "Deutschlands beste Sterne-Köche" genannt. | ||
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== Änderungen von 2017 — 19 fehlen hier noch ! == | == Änderungen von 2017 — 19 fehlen hier noch ! == | ||
Münchens einziges Drei-Sterne-Lokal bleibt 2019 das „Atelier“ im Bayerischen Hof mit [[Jan Hartwig]] am Herd. | Münchens einziges Drei-Sterne-Lokal bleibt 2019 das „Atelier“ im Bayerischen Hof mit [[Jan Hartwig]] am Herd. | ||