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· 1993 kürte ihn der Gault Millau zum Restaurateur des Jahres, 1995 erhielt er einen Michelin-Stern. | · 1993 kürte ihn der Gault Millau zum Restaurateur des Jahres, 1995 erhielt er einen Michelin-Stern. | ||
· 2001 wurde das Restaurant „EDERER“ in den [[Fünf Höfe]]n in der Münchner Innenstadt seine neue Heimat, bevor es ihn | · 2001 wurde das Restaurant „EDERER“ in den [[Fünf Höfe]]n in der Münchner Innenstadt seine neue Heimat, bevor es ihn ins Westend zog, wo er bis 2018 das Wirtshaus „Zur Schwalbe“ betrieb. | ||
· Heute betreibt er das [[Restaurant Ederer]] in der Lindwurmstraße 48<ref>Restaurant Ederer: [https://restaurant-ederer.de/ Internetauftritt]</ref>. | |||
== Bücher == | == Bücher == | ||
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[[Kategorie:Koch | {{SORTIERUNG:Ederer, Karl}} | ||
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[[Kategorie:Mann]] | |||
[[Kategorie:Person]] | |||
[[Kategorie:Geboren 1955]] |
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