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Bäcker: Unterschied zwischen den Versionen
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→Qualitätsmerkmale
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=== Qualitätsmerkmale === | === Qualitätsmerkmale === | ||
Jährlich finden Blindverkostungen statt, bei denen der Geschmack gleichartiger Teigangebote nach mehreren Kriterien getestet wird. Außerdem gibt es Hygienekontrollen in den Herstellungsbetrieben und den Verkaufsstellen. | Jährlich finden Blindverkostungen statt, bei denen der Geschmack gleichartiger Teigangebote nach mehreren Kriterien getestet wird. Außerdem gibt es Hygienekontrollen in den Herstellungsbetrieben und den Verkaufsstellen. | ||
===Deutsche Brotkultur=== | |||
Welche Mü. Bäckereien haben wieviele und welche Brotsorten rgegistrieren lassen? z B | |||
Kümmelchen | |||
Bio-Weizenvollkornbrot | |||
Bio-Kerndl (Mix Brot) | |||
Quellkornbrot | |||
Link dazu oder dorthin : | |||
::[http://www.brotkultur.de/brote-in-der-uebersicht/brotkarte/baeckersuche/filialen/finden/ bei brotkultur.de Stichwort: filialen finden] | |||
==Bäcker nach ABC (Auswahl)== | ==Bäcker nach ABC (Auswahl)== | ||