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Bier: Unterschied zwischen den Versionen
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Die wichtigsten '''Biersorten''' in [[München]] sind: | |||
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Die wichtigsten '''Biersorten''' in [[München]] sind: | |||
===Starkbiere=== | ===Starkbiere=== | ||
Der '''Augustiner Maximator''' ist ein Bier des [[Augustiner-Bräu|Augustiner-Bräus]]. Sein Alkoholgehalt beträgt 7,5%. | |||
Der '''Paulaner Salvator''' hat einen kräftigen malzigen Geschmack. Er wird auch als Ur-[[Paulaner]] bezeichnet und ist ein untergäriger Doppelbock. Den Paulaner Mönchen diente früher der Salvator in der Fastenzeit als Nahrungsmittel. Der berühmtester Braumeister war der Frater Barnabas (Mönch ohne Priesterweihe), der ab 1773 die Klosterbrauerei leitete. Um seine Rezeptur zu schützen, ließ [[Paulaner]] [[1896]] die Warenbezeichnung „Salvator” beim Patentamt eintragen. | Der '''Paulaner Salvator''' hat einen kräftigen malzigen Geschmack. Er wird auch als Ur-[[Paulaner]] bezeichnet und ist ein untergäriger Doppelbock. Den Paulaner Mönchen diente früher der Salvator in der Fastenzeit als Nahrungsmittel. Der berühmtester Braumeister war der Frater Barnabas (Mönch ohne Priesterweihe), der ab 1773 die Klosterbrauerei leitete. Um seine Rezeptur zu schützen, ließ [[Paulaner]] [[1896]] die Warenbezeichnung „Salvator” beim Patentamt eintragen. | ||
===Hefebiere=== | ===Hefebiere=== | ||
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===Pilsbiere=== | ===Pilsbiere=== | ||
Das Pils ist ein untergäriges Bier und wird nach der Stadt Pilsen benannt. Im Vergleich zu anderen Biersorten hat es einen höheren | Das Pils ist ein untergäriges Bier und wird nach der Stadt Pilsen benannt. Im Vergleich zu anderen Biersorten hat es einen höheren Hopfengehalt und damit ein stärkeres – oft als herb empfundenes – Hopfenaroma. | ||
=== Weiße, Weißbier=== | |||
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== | ==Siehe auch== | ||
* [[Brauereien]] | |||
.. | * [[Verein Münchener Brauereien]] e.V. (1871) | ||
* [[Biergarten]] | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
* [http://bier.wikia.com/wiki/Bier_Wiki | * [http://bier.wikia.com/wiki/Bier_Wiki Bier Wiki] – das Bier-Wiki hat das Ziel, zu einer großen, umfangreichen, gemeinschaftlich erarbeiteten Datenbank rund um das Thema Bier zu werden. (Server: wikia.com) | ||
* [http://www.sueddeutsche.de/muenchen/starkbierfeste-in-bayern-hochprozentig-1.2360873 Eine Auswahl von Starkbierfesten 2015] von Andreas Schubert in der [[SZ]] | |||
[[Kategorie:Essen und Trinken]] | [[Kategorie:Essen und Trinken]] | ||