Siegfried Able

Siegfried Able (* 1954) ist seit 2014 Wiesenwirt des Hippodroms. Er folgte Sepp Krätz. Able eröffnete bereits 2008 auf dem Oktoberfest die Kalbs-Kuchl.

Ables Karriere eröffnete seinen ersten gastronomischen Betrieb 1982 im Rahmen des Sechstagerennens in der Olympiahalle. Heute betreibt er einige Betriebe im Hauptbahnhof, im Stachus-Untergeschoss und im Tierpark Hellabrunn sowie den Biergarten am Lerchenauer See.

Ferner ist er bekannt durch Bewirtungen bei Großveranstaltungen, zum Beispiel beim Public Vie­wing der Fußball-Weltmeisterschaft im Jahr 2006 auf der Theresienwiese oder bei den BMW International Open 2008.