Tohru Nakamura

Tohru Nakamura (*1. Oktober 1983 in München) ist ein Münchner Koch. Er wurde 2020 von Gault-Millau Deutschland zum Koch des Jahres gewählt.

Schon im November 2017 hatte der Gault & Millau Nakamura als Koch in Geisels Werneckhof unter die sechs Münchner Spitzenköche eingereiht.

Am 1. Oktober 2020 eröffnete sein erstes eigenes Pop-up-Restaurant in der Münchner Innenstadt, welches einen Monat später wegen Covid-19 geschlossen werden mußte. Im Dezember 2021 eröffnete er das Tohru in der Schreiberei, welches im März 2022 mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.

Weblinks

• Tohru Nakamura: Internetauftritt

Aus der Zeit im Werneckhof:

• Gault & Millau hat gleich sechs Münchner Spitzenköche ausgezeichnet. SZ vom 27. Nov. 2017
• Ohne Umweg in den Koch-Olymp. SZ vom 12. November 2013 (Beeinflusst von Léa Linster, Martin Fauster, Joachim Wissler, Sergio Herman und bei Praktikum in der Heimat seines Vaters)

Das Thema "Tohru Nakamura" ist aufgrund seiner überregionalen Bedeutung auch bei der deutschsprachigen Wikipedia vertreten. Die Seite ist über diesen Link aufrufbar: Tohru Nakamura.