Weisses Bräuhaus im Tal: Unterschied zwischen den Versionen

In München wird Weissbier erstmals im Jahr 1570 im ''Maderbräu'', zum herzoglichen Bräuwerk des damaligen regenten Herzog Wilhelm des V. zugehörig. ausgeschenkt. Die Bierproduktion fand in den Gebäuden des Alten Hofes statt, wovon es in das ''Weisse Hofbräuhaus'' verlegt wurde. Bis mitte September 1873 war der Betrieb dann unverändert geblieben, als dieses in das ''Braune Hofbräuhaus'' umzog. Als letzter Pächter des Weissen Brauhauses war Georg Schneider tätig, der sowohl die Braurezepte als auch die Brauerei selbst zum 1. oktober 1973 übernehmen konnte. Dazu erwarb er die ehemalige Braustätte des Maderbräu an der Maderbräustraße. An der Fassade des zum Tal ausgerichteten Ausschankgebäudes wird für viele Jahre nun Weiss-Weizen-Bierbrauerei zum Mader, an der Fassade abzulesen sein. Im Jahr 1902 wurde der Entschluß gefasst, das alte Ausschankhaus am Tal abzutragen und im Jahr 1903 entstand nach Planung der Architekten und Baufirma Heilmann & Littmann das neue ''Weisse Brauhaus''. Dabei wird auch der das schhmale, zur Maderbräustraße hin gehörige Eckgebäude mit Turmaufbau neben dem Maderhaus abgetragen, und in den Neubau mit einbezogen. Seit der Zeit der Gründung bis zum Jahr 1905 wurde die Leitung der Weizenbierbrauerrei von Georg Schneider auf dessen Sohn, Enkel und Urenkel übertragen, ab dann folgte Maximilian Teichmann als Direktor und Leiter nach.