Kategorie:Indisches Essen

Das Indische Essen zeichnet sich durch den Einsatz spezieller Gewürze aus. Meist lässt sich die Schärfe — auf einer Skala von Mild bis Feuer very spicey oder 1—10 – nachträglich noch erhöhen.

Da die regionalen Küchen ganz verschieden sind, sollte gegebenenfalls auf die süd- oder nordindische Kochtradition (etc.) hingewiesen werden.