Hacker-Pschorr Bräu
1417 wird eine Preustatt an der Hagkagasse in München erwähnt, die Stelle an der noch heute das Alte Hackerhaus (Hauptartikel) an der Sendlinger Ecke Hackenstraße steht.
Adresse, Homepage
Bier-Charakteristik
Braumeister: Rainer Kansy
Mit einem Satz: "Wahrscheinlich das dunkelste aller Wiesnbiere mit einem absolut kernigen Charakter."
Farbe: Kräftig bronzefarben, 12,3 auf der EBC-Skala
Aroma: Ausgeprägt malzaromatisch, die Hopfenblume ist dieses Jahr etwas mehr betont.
Körper: Vollmundig und markant
Bittere: 25 EBU (European Bitterness Unit), deutliche, feinherbe Hopfenbittere
Abgang: Kräftig, malzbetontes Finale
Stammwürze: 13,7 Prozent
Alkohol: 6,0 Volumenprozent
www.hacker-pschorr.de, offizielle Website