Saure Lunge

Eine "Saure Lunge" ist eine Spezialtität in Bayern. Besonders das "Kalbslüngerl" (Beuscherl), mit Semmelknödel oder Brezen, alternativ frischer Semmel, erfreut diese Speise, besonders in den Herbst- und Wintermonaten, den Gaumen. In einigen Wirtschaften der Stadt ist dieses gute Essen auf der Speisekarte noch finden. Besonders gut schmeckt die "Saure Lunge" im "Bernauer Hof" am Isartor.