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-'''Otto Eckart''' (geb. am 25. Februar [[1936]] in [[München]] — gest. 5. Juni [[2016]])<ref>Carmen Ick-Dietl: [http://www.merkur.de/lokales/muenchen/stadt-muenchen/mr-pfanni-muenchner-unternehmer-otto-eckart-gestorben-6466865.html Mr. Pfanni ist tot], Münchner Merkur Online vom 7. Juni 2016</ref> war ein Lebensmittelunternehmer, der in der Familientradition mit Bauern, Müller, [[Bäcker]] und [[Brauer]] den Weg zur "industriellen Nahrung" weiter vorangegangen ist. Über Konservenfabrikation und die von Fruchtsäften kam es 1949 zur Gründung des Unternehmen [[Pfanni|Pfanni-Werk Otto Eckart KG]]<ref>{{Der Spiegel|ID=46266491|Titel=Knödel vom Konsul|Jahr=1966|Nr=17}}</ref> und etablierte die Marke Pfanni auf dem Markt.
+'''Otto Eckart''' (geb. am 25. Februar [[1936]] in [[München]] — gest. 5. Juni [[2016]])<ref>Carmen Ick-Dietl: [http://www.merkur.de/lokales/muenchen/stadt-muenchen/mr-pfanni-muenchner-unternehmer-otto-eckart-gestorben-6466865.html Mr. Pfanni ist tot], Münchner Merkur Online vom 7. Juni 2016</ref> war ein Lebensmittelunternehmer, der in der Familientradition mit Bauern, Müller, [[Bäcker]] und [[Brauer]] den Weg zur "industriellen Nahrung" weiter vorangegangen ist. Über Konservenfabrikation und die von Fruchtsäften kam es 1949 zur Gründung des Unternehmen [[Pfanni-Werk|Pfanni-Werk Otto Eckart KG]]<ref>{{Der Spiegel|ID=46266491|Titel=Knödel vom Konsul|Jahr=1966|Nr=17}}</ref> und etablierte die Marke Pfanni auf dem Markt. Für die [[Stadt München]] war er ein häufig aktiver und sehr geschätzter Wohltäter.
-Als Junge ging er auf das [[Wilhelm-Gymnasium]], studierte Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie in Berkeley (USA) und an der Technischen Universität Berlin. Zeitweise arbeitete er bei der Firma Henkel in Düsseldorf. 1961 trat Otto Eckart in die Firma seines Vaters Werner Eckart ein.
+Als Junge ging er auf das [[Wilhelmsgymnasium]], studierte dann Lebensmittelchemie und -technologie in Berkeley (USA) und an der Technischen Universität Berlin. Zeitweise arbeitete er bei der Firma Henkel in Düsseldorf. 1961 trat Otto Eckart in die Firma seines Vaters [[Werner Eckart]] ein.
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 == Ehrungen ==
-* 1986: [[Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland]]
+* 1986: Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland
-* 2014: [[Bayerischer Verdienstorden]]
+* [[2014]]: [[Bayerischer Verdienstorden]]
 == Literatur ==
+von ihm
+* Otto Eckart, Michael Kamp: ''Die Geschichte der Familie Eckart – Von Franken nach München und Hawaii.'' August-Dreesbach-Verlag,  München, 2015. ISBN 978-3-944334-61-5
+* Otto Eckart: ''Pfanni – Mein Leben. Eine Unternehmensbiografie.'' August-Dreesbach-Verlag, München, 2012. ISBN 978-3-940061-82-9
-* Otto Eckart, Michael Kamp: ''Die Geschichte der Familie Eckart – Von Franken nach München und Hawaii'', August-Dreesbach-Verlag,  München 2015, ISBN 978-3-944334-61-5.
+über ihn und seine Familie
-* Otto Eckart: ''Pfanni – Mein Leben. Eine Unternehmensbiografie'', August-Dreesbach-Verlag, München 2012, ISBN 978-3-940061-82-9.
+* Helmut Alt: ''Von Kartoffeln, Knödeln und Pfanni.'' Verlag Mensch und Arbeit, München, 1959.
-* Helmut Alt: ''Von Kartoffeln, Knödeln und Pfanni'', Verlag Mensch und Arbeit, München 1959.
 == Internet, Einzelnachweise ==