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	'''Jan Oltznauer''' (* 1970~~(?)~~) ist ein [[München\|Münchner]] Gastwirt und Veranstalter.		'''Jan Oltznauer''' (* etwa [[1970]]) ist ein [[München\|Münchner]] Gastwirt und Veranstalter.

	Oltznauer ist gelernter Schreiner.<ref>[http://sz-magazin.sueddeutsche.de/blogs/kuechenzeilen/1638/pizza-studie/ Pizza-Studie], Süddeutsche, 13. Juli 2011.</ref> Zusammen mit [[Filip Cerny]] betreibt er das [[Valentin Stüberl]], das Restaurant [[Bavarese]] und früher den [[Salon Erna]]. Auch am Burgergrill & Club [[m.c.mueller]] ist er beteiligt.		Oltznauer ist gelernter Schreiner.<ref>[http://sz-magazin.sueddeutsche.de/blogs/kuechenzeilen/1638/pizza-studie/ Pizza-Studie], Süddeutsche, 13. Juli 2011.</ref> Zusammen mit [[Filip Cerny]] betreibt er das [[Valentin Stüberl]], das Restaurant [[Bavarese]] und früher den [[Salon Erna]]. Auch am Burgergrill & Club [[m.c.mueller]] ist er beteiligt.