Breze: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K (→Weblinks) |
Sdfgh (Diskussion | Beiträge) |
||
| Zeile 11: | Zeile 11: | ||
== Varianten,Imitate, Plagiate == | == Varianten,Imitate, Plagiate == | ||
::… weltweit | ::… weltweit | ||
(amerikanisch für B = Pretzel) | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
Version vom 1. Januar 2014, 13:44 Uhr
Die Breze ist die bayerische Variante des verbreiteten Laugengebäcks Brezel.
Der Teig wird vor dem Backen nicht eingeschnitten. Die kräftigen Ärmchen zwischen Bauch und Knoten werden oben am Bauch angeklebt. Sie enthalten noch verformbare Teigmasse. Typisch ist auch das grobkörnige Salz.
Die Brezn ist das Zunftzeichen der Bäcker. Deshalb hängt es über vielen Ladeneingängen.
Andere Sprachen: Breze/Brez'n: soft pretzel, normally hand-sized, at Oktoberfest and in beer gardens pizza-sized (untypical, eat fast or die)
Varianten,Imitate, Plagiate
- … weltweit
(amerikanisch für B = Pretzel)
Weblinks
- Übersetzungen der Gebrauchsanleitung — Ein Service des offiziellen Stadtportals für die Landeshauptstadt München.de
- Amtsblatt der EU 2013/C_262/06
- Übernahme von Ditsch/Brezelkönig. NZZ, 9/2013
- Kritik an der Android-App "SuperPretzel Factory"
Dieser Artikel basiert nicht auf …
|
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Brezel in der deutschsprachigen Wikipedia. Die Liste der AutorInnen befindet sich in der dortigen Versionsliste. Wie im MünchenWiki stehen alle Texte der Wikipedia unter einer Lizenz zur Freien Dokumentation. |