Kategorie:Indisches Essen: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 8. Dezember 2013, 11:29 Uhr
Das Indische Essen zeichnet sich durch den Einsatz spezieller Gewürze aus. Meist lässt sich die Schärfe — auf einer Skala von Mild bis Feuer very spicey oder 1—10 – nachträglich noch erhöhen.
Da die regionalen Küchen ganz verschieden sind, sollte gegebenenfalls auf die süd- oder nordindische Kochtradition (etc.) hingewiesen werden.
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