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Paulaner am Nockherberg: Unterschied zwischen den Versionen
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[[Bild:Paulanerbrunnen.jpg|thumb|Über den Biergarten wacht Paulaner]] | [[Bild:Paulanerbrunnen.jpg|thumb|Über den Biergarten wacht Paulaner]] | ||
[[Bild:Paulaneramnockherberg.jpg|thumb|Paulanerwirtschaft am Nockherberg]] | [[Bild:Paulaneramnockherberg.jpg|thumb|Paulanerwirtschaft am Nockherberg]] | ||
Der '''Paulaner am Nockherberg''' in [[Giesing]] ist wohlbekannt im ganzen Lande durch den Starkbieranstich. | Der '''Paulaner am [[Nockherberg]]''' in [[Giesing]] ist wohlbekannt im ganzen Lande durch den Starkbieranstich. | ||
==Geschichte== | |||
[[1627]] wurden von Kurfürst [[Maximilian]] die sogenannten [[Paulaner]] in das »Kloster Neudeck ob der Au« berufen. Um [[1630]] begannen die Paulaner Mönche mit dem Bierbrauen. Ab [[1751]] erlaubte ein kurfürstliches Mandat den öffentlichen Bierausschank am Festtag des Ordensgründers, des hl. Franz von Paula. [[1773]] wurde Bruder Barnabas Still Braumeister der Paulaner. Nach seiner Grundrezeptur wird bis heute das [[Starkbier]], der ''Salvator'' gebraut. | |||
Ab [[1799]] unter der Regierung des Königs [[Maximilian I.|Maximilian Josef]] wurde das Heilig-Vater-Fest am 2. April mit der Beteiligung Münchener Bevölkerung zu einem großen Volksfest. Das Kloster wurde am 23. Juli 1799 aufgelöst. Es folgte eine komissarische Verwaltung der Klosterbräuhauses durch den kurfürstlichen Hofrat Graf Arco von [[Valley]]. | |||
[[1806]] pachtete der Braumeister [[Franz Xaver Zacherl]] das Klosterbrauhaus und erwarb es sieben Jahre später. Erstmals [[1861]] wurde der Frühjahrstrunk im neu erbauten ''Zacherl-Keller'' auf dem Nockherberg ausgeschenkt, dem heutigen ''Paulaner am Nockherberg''. | |||
Nach der vollständigen Zerstörung durch einen Bombenangriff im Jahre [[1944]] wurde der Salvatorkeller bis [[1950]] wiederaufgebaut. Bereits am 10. Februar 1950 fand die erste Salvatorprobe nach dem Zweiten Weltkrieg statt. | |||
Seit [[1994]] heißt der ''Salvator-Keller'' nun ''Paulaner-Keller''. [[1999]] wurden die Säle und die Wirtsräume bei einem Großbrand zerstört. Im März [[2003]] wird der neu erbaute ''Paulaner am Nockherberg'' wieder eröffnet und das Starkbierfest kann wieder 17 Tage lang im ''Paulaner Festsaal'' stattfinden. | |||
==Adresse== | |||
{{Adresse | |||
|Straße = Hochstraße 77 | |||
|PLZ = 81541 | |||
|Stadt = München | |||
|Telefon = 089 45 99 13-0 | |||
|Fax = 089 45 99 13-200 | |||
|eMail = info@nockherberg.com | |||
}} | |||
==Lage== | |||
*[http://toolserver.org/~geohack/de/48.121745_N_11.582661_E_dim:500_type:landmark&title=Name Lage in allen Karten] | |||
==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
*http://www.nockherberg.com/ | |||
[[Kategorie:Bayerisches Essen]] | [[Kategorie:Bayerisches Essen]] | ||
[[Kategorie:Giesing]] | [[Kategorie:Giesing]] | ||
[[Kategorie:Nockherberg]] | |||