Weiswuascht: Unterschied zwischen den Versionen

Oa '''Weiswuascht''', auf Hochdeutsch eine '''Weißwurst''', ist eine nicht vegetarische bairische Delikatesse, die von einheimischen Leuten (indigenen) nicht mit Messer und Gabel gegessen wird sondern mit den Zähnen geöffnet und mit Mund und Lippen ausgezuzlt wird. Je nach Umgebung oder Geschicklichkeit kann es auch unter Zuhilfenahme solcher Werkzeuge gelingen (Schnitt nach Caesarea). Ob der Geschmack dann allerdings identisch ist, darf bezweifelt werden. Authentisch ist er jedenfallls nicht. Die Münchner Spezialität wird traditionell frühmorgens hergestellt und vormittags zum Vesper oder Frühschoppen auf Märkten und in Wirtshäusern mit gesüßtem Senf, [Breze|Brezen]] und [[Bier]] verzehrt (je früher desto bier).

In [[München]] gibt es sie an hunderten Orten: in Metzgereien und Gaststätten … Die einzelne Weißwurst ist etwa 70 bis 100 Gramm schwer, 8 bis 12 Zentimeter lang, und hat einen Durchmesser um die 2 bis 3 Zentimeter. Der Brät dazu wird aus Kalb- und Schweinefleisch hergestellt und hat wenig Eigengeschmack.

Hinweise auf besonders gute Qualtität  

 

;Wer traut sich? : ???

{{Wikipedia|Weißwurst}}