Giovanni Pietro Sarti: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Giovanni Pietro Sarti''', genannt "Pantalon" (* 1723; † 1796), war ein aus {{WL2|Venedig}} stammender, kurfürstliche Lotterieeinnehmer, Kaffeeschenk und Traiteur in München. | '''Giovanni Pietro Sarti''', genannt "Pantalon" (* 1723; † 1796), war ein aus {{WL2|Venedig}} stammender, kurfürstliche Lotterieeinnehmer, Kaffeeschenk und Traiteur in München. | ||
== Wirken == | |||
Sarti stammte aus dem Gefolge von {{WL2|Henriette Adelheid von Savoyen}}. 1774 erhielt er die Erlaubnis, am [[Hofgarten]] einen Kiosk zum Ausschank von "Coffee", "Chocolats" (Trinkschokolade), "Lemonats" (Limonade) und anderen "Refraichissements" eröffnen zu dürfen und eröffnete 1775 einen der drei ersten konzessionierten "Caffeplämperer" der Stadt.<ref name="ahgz 5-11-11">[http://www.ahgz.de/archiv/corretto-co-am-odeonsplatz,200012190935.html Corretto & Co. am Odeonsplatz], Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, 5. November 2011.</ref><ref>Domenico Quaglio, [http://www.pinakothek.de/neue-pinakothek/sammlung/rundgang/rundgang_inc.php?inc=besprechung&which=3657 Alte Reitschule mit dem Café Tambosi, 1822]</ref> Generell gab es nachweisbar aber bereits ab 1708 sogenannte "Kaffeeschenke" in München. | Sarti stammte aus dem Gefolge von {{WL2|Henriette Adelheid von Savoyen}}. 1774 erhielt er die Erlaubnis, am [[Hofgarten]] einen Kiosk zum Ausschank von "Coffee", "Chocolats" (Trinkschokolade), "Lemonats" (Limonade) und anderen "Refraichissements" eröffnen zu dürfen und eröffnete 1775 einen der drei ersten konzessionierten "Caffeplämperer" der Stadt.<ref name="ahgz 5-11-11">[http://www.ahgz.de/archiv/corretto-co-am-odeonsplatz,200012190935.html Corretto & Co. am Odeonsplatz], Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, 5. November 2011.</ref><ref>Domenico Quaglio, [http://www.pinakothek.de/neue-pinakothek/sammlung/rundgang/rundgang_inc.php?inc=besprechung&which=3657 Alte Reitschule mit dem Café Tambosi, 1822]</ref> Generell gab es nachweisbar aber bereits ab 1708 sogenannte "Kaffeeschenke" in München. | ||
Wenige Jahre später errichtete er an der Hofgartenmauer vor der damaligen [[Reitschule]] ein kleines "{{WL2|Kaffeehaus|Caffehaus}}" und durfte als "Kaffeeschenk" und "Traiteur" neben Kaffee auch warme Speisen servieren, was bis 1804 eine Ausnahme in München darstellte. Sartis Kiosk bzw. das spätere Kaffeehaus gelten als Ursprung des [[Luigi Tambosi am Hofgarten]]. | Wenige Jahre später errichtete er an der Hofgartenmauer vor der damaligen [[Reitschule]] ein kleines "{{WL2|Kaffeehaus|Caffehaus}}" und durfte als "Kaffeeschenk" und "Traiteur" neben Kaffee auch warme Speisen servieren, was bis 1804 eine Ausnahme in München darstellte. Sartis Kiosk bzw. das spätere Kaffeehaus gelten als Ursprung des [[Luigi Tambosi am Hofgarten]].<ref name="Monacensia">[[Monacensia]]: [http://www.literaturportal-bayern.de/themen?task=lpbtheme.default&id=172 Münchner Kaffeehaustradition], Literaturportal Bayern.</ref> | ||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||