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Alfons Schuhbeck: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Alfons Schuhbeck''' (* [[2. Mai]] [[1949]] als ''Alfons Karg'' in Traunstein) ist als Koch bekannt geworden; er ist zugleich Gastwirt und [[Unternehmer]]. | '''Alfons Schuhbeck''' (* [[2. Mai]] [[1949]] als ''Alfons Karg'' in Traunstein) ist als Koch bekannt geworden; er ist zugleich Gastwirt und [[Unternehmer]]. | ||
Ende der [[1990er]] Jahre gründete | == Werdegang == | ||
Ende der [[1990er]]-Jahre gründete Schuhbeck das gastronomische Unternehmen ''Schuhbecks am Platzl GmbH''. Dazu gehörten das Restaurant [[Orlando]], ein Weinbistro, ein Partyservice, eine Kochschule, ein Gewürzladen, ein Teeladen, ein Schokoladenladen und eine Eisdiele. Bis auf den Partyservice (in [[Riem]]) befinden sich alle Einrichtungen [[Am Platzl]], u.a. im [[Orlando-Haus]]. 1989 wurde er vom [[Gault Millau]] als Koch des Jahres ausgezeichnet. | |||
[[2003]] eröffnete er das Restaurant [[Schuhbeck's in den Südtiroler Stuben]] am Platzl, das inzwischen mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet wurde. Küchenchef ist dort seit Juni 2014 Heros De Agostinis. | [[2003]] eröffnete er das Restaurant [[Schuhbeck's in den Südtiroler Stuben]] am Platzl, das inzwischen mit einem [[Guide Michelin|Michelin-Stern]] ausgezeichnet wurde. Küchenchef ist dort seit Juni 2014 Heros De Agostinis. | ||
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2020 erhielt Schuhbeck erstmals keinen Stern mehr vom Guide [[Michelin]]. | 2020 erhielt Schuhbeck erstmals keinen Stern mehr vom Guide [[Michelin]]. | ||
2021 musste Schuhbeck Insolvenz anmelden. Er wies auf beantragte, aber ausgebliebene staatliche Corona-Hilfen hin und bezeichnete sich und seine Firmen als Corona-Opfer<ref>Der Spiegel, 18. Juli 2021: [https://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/alfons-schuhbeck-meldet-insolvenz-an-und-bezeichnet-sich-als-corona-opfer-a-6a29476f-4630-4020-9a5e-9a8f2846c4a1 50 Mitarbeiter betroffen: Starkoch Schuhbeck meldet Insolvenz an]</ref>. | |||
== Strafprozesse == | |||
Schuhbeck, der schon 1994 wegen Steuerhinterziehung zu einer Bewährungs- und Geldstrafe verurteilt worden war<ref>Oberbayerisches Volksblatt, 19. Juli 2019: [https://www.ovb-online.de/meinung/leserbriefe/kein-pardon-steuerhinterziehern-12838099.html Kein Pardon mit Steuerhinterziehern]</ref>, geriet ab 2018 wieder ins Blickfeld der Justiz. Diesmal warf man ihm vor, mit Hilfe eines von einem Mitarbeiter angefertigten Computerprogramms Umsätze aus der Buchhaltung gelöscht und damit am Finanzamt vorbeigeleitet zu haben<ref>AHGZ, 27. Juni 2019: [https://www.ahgz.de/gastronomie/news/ermittlungen-bei-alfons-schuhbeck-269606?crefresh=1 Ermittlungen bei Alfons Schuhbeck]</ref>. Der Prozess begann am 5. Oktober 2022; mit einem Urteil wird im Dezember 2022 gerechnet. Sein mitangeklagter Computerspezialist war umfassend geständig und belastete Schuhbeck schwer<ref>[[Süddeutsche Zeitung]], 5. Oktober 2022: [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/alfons-schuhbeck-starkoch-prozess-muenchen-1.5668850 Prozessauftakt in München: Mitangeklagter belastet Schuhbeck schwer]</ref>. | |||
==Literatur== | ==Literatur== | ||
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==Weblinks== | ==Weblinks== | ||
{{Website|www.schuhbeck.de/}} | {{Website|www.schuhbeck.de/}} | ||
* [https://www.christianreger.photography/schuhbeck/ Eine Fotoserie bei Photography Christian Reger] | |||
== Einzelnachweise == | |||
<references/> | |||
{{Wikipedia}} | {{Wikipedia}} | ||
{{SORTIERUNG: | {{SORTIERUNG:Schuhbeck, Alfons}} | ||
[[Kategorie:Mann]] | [[Kategorie:Mann]] | ||
[[Kategorie:Person]] | [[Kategorie:Person]] | ||