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Weisses Bräuhaus im Tal: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 22. November 2025, 17:44 Uhr
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[[Datei:Muetal7022024.jpg|thumb|Weisses Bräuhaus. Ecke Maderbräustraße und Tal]] | [[Datei:Muetal7022024.jpg|thumb|Weisses Bräuhaus. Ecke Maderbräustraße und Tal]] | ||
Das '''Weisse Bräuhaus''' (2015 bis 2023 ''Schneider Bräuhaus'') in [[München]] im [[Tal]] ist als [[Brauerei]] die Wiege der ''Schneider Weisse'' ([[Bier]]: Hefenweizenmarke). Es steht im Zentrum ganz in der Nähe | Das '''Weisse Bräuhaus''' (2015 bis 2023 ''Schneider Bräuhaus'') in [[München]] im [[Tal]] ist als [[Brauerei]] die Wiege der ''Schneider Weisse'' ([[Bier]]: Hefenweizenmarke). Es steht im Zentrum ganz in der Nähe des östlichen Zugangs zum [[Marienplatz]] (von der [[Isar]] her). | ||
[[1872]] kaufte ''Georg Schneider I.'' das Maderbräu-Haus im Tal und nannte es „Weisses Brauhaus“. Das war der Beginn der Produktion von Schneider Weisse. | [[1872]] kaufte ''Georg Schneider I.'' das Maderbräu-Haus im Tal und nannte es „Weisses Brauhaus“. Das war der Beginn der Produktion von Schneider Weisse. | ||
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Mit beginn im Jahr 1901 bis April des Jahres 1903 wurde das alte Ausschankhaus am Tal abgetragen und darauffolgend entstand nach Planung der Architekten und Baufirma Heilmann & Littmann das neue ''Weiße Brauhaus'' im Tal, zusammen mit dem schmalen, zur Maderbräustraße hin gehörige Eckgebäude mit abgeflachtem Turmaufbau, das ehemalige Bachlbräuhaus, und Maderbräustraße 2. Wie auch weite Teile des Tals wurden unzählige Bauten entlang der Straße durch Kriegseinwirkung des 2. Weltkriegs stark beschädigt. Auch der hochaufragende Zwerchgiebel blieb erhalten, musste allerdings aus Sicherheitsgründen in den späten [[1950er]]-Jahre abgetragen werden. In den Jahren von 1987 bis 1993 wird das Gebäude renoviert und erhält dabei einige Aufbauten am Dach zurück, darunter auch der Giebel. Stark beschädigt wurde hingegen das Hinterhaus, Maderbräustraße 2. Dieses wurde nur vereinfacht vom 1. Stock aus, wieder hochgezogen. Es hatte vergleichbar mit der Schauseite am Tal ähnliche Fassadenteile. Das Weisses Bräuhaus im Tal wird bereits ab 1949 wieedr eröffnet. Der erste Pächter nach dem 2. Weltkrieg wird Thomas Diemer. | Mit beginn im Jahr 1901 bis April des Jahres 1903 wurde das alte Ausschankhaus am Tal abgetragen und darauffolgend entstand nach Planung der Architekten und Baufirma Heilmann & Littmann das neue ''Weiße Brauhaus'' im Tal, zusammen mit dem schmalen, zur Maderbräustraße hin gehörige Eckgebäude mit abgeflachtem Turmaufbau, das ehemalige Bachlbräuhaus, und Maderbräustraße 2. Wie auch weite Teile des Tals wurden unzählige Bauten entlang der Straße durch Kriegseinwirkung des 2. Weltkriegs stark beschädigt. Auch der hochaufragende Zwerchgiebel blieb erhalten, musste allerdings aus Sicherheitsgründen in den späten [[1950er]]-Jahre abgetragen werden. In den Jahren von 1987 bis 1993 wird das Gebäude renoviert und erhält dabei einige Aufbauten am Dach zurück, darunter auch der Giebel. Stark beschädigt wurde hingegen das Hinterhaus, Maderbräustraße 2. Dieses wurde nur vereinfacht vom 1. Stock aus, wieder hochgezogen. Es hatte vergleichbar mit der Schauseite am Tal ähnliche Fassadenteile. Das Weisses Bräuhaus im Tal wird bereits ab 1949 wieedr eröffnet. Der erste Pächter nach dem 2. Weltkrieg wird Thomas Diemer. | ||
Eine weitere Besonderheit bietet das Gasthaus | Eine weitere Besonderheit bietet das Gasthaus zusätzlich zu den vorhandenen großen Wirtsstuben auch abgetrennte Bewirtungszimmer. Diese befinden sich überwiegend im 1. Stockwerk. Jeder dieser Räumlichkeiten hat je einen großen Tisch im Zentrum, rundherum stehen die Stühle. Jeder Raum ist je nach Grösse mit einem, oder zwei Fenster ausgestattet. In kleinen Regalen, die über Eck gestellt sind, stehen Gefässe, Krüge, Teller und weitere Schmuckstücke die über das Weisse Bräuhaus auskunft geben. An den Wänden hängen Bilder, Fotos, Ansichtskarten oder andere bunte Ausstattungsstücke der Gründerzeit. Mittig in den Räumen hängen teils weit ausladende Lampen von der Decke, mit frei sichtbaren Glühbirnen. Darunter hängen Wappen oder Wimpel, die jedem Raum eine gewisse Zugehörigkeit geben. Diese Art die Gäste in einer gemütlichen Umgebung zu bewirten wurde von dem alten Maderbräuhaus übernommen. | ||
[[Datei:Muetal187xfe.jpg|mini|Situation im Tal um 1878. Die Maderbräustraße geht rechts ab, an der Ecke noch das alte Gautschhaus das Bachlbräuhaus und Maderhaus.]] | [[Datei:Muetal187xfe.jpg|mini|Situation im Tal um 1878. Die Maderbräustraße geht rechts ab, an der Ecke noch das alte Gautschhaus das Bachlbräuhaus und Maderhaus.]] | ||
== Geschichte == | == Geschichte == | ||
Vom Maderbräu aus ging [[1840]] der Zug der Aufständischen gegen die Bierpreiserhöhung los und führte zur Zerstörung fast aller Münchner Bräus (''Maderbräuaufstand''). | |||
Bereits vor Beginn des [[Erster Weltkrieg|1. Weltkrieges]] konnte das Schneidersche Familien-Unternehmen zur größten Weißbierbrauerei in Süddeutschland ausgebaut werden. | |||
== | == Weitere Standorte == | ||
* Im Jahr 1907 wird das Gebäude Bayerstraße 33 erworben, und darin nach Umbau im Jahr 1908 durch die Firma Lorenz Krieg, das Gasthaus Weissbräuhaus Bierhallen eröffnet. | |||
* 1912 eröffnete die Brauerei G. Schneider & Sohn in München ein weiteres Weisses Bräuhaus. Nach Kauf wird dort die St. Michaelsbrauerei als [[Weisses Bräuhaus Berg am Laim|Weisse Bräuhaus Berg am Laim]] in der [[Baumkirchner Straße]] in [[Berg am Laim]] eröffnet. | |||
* In der Aventinstraße entsteht die Weissbier Bräuhaus Großhandlung. | |||
== Adresse == | |||
{{Adresse | {{Adresse | ||
|Name = Weisses Bräuhaus im Tal | |Name = Weisses Bräuhaus im Tal | ||
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|Telefon = 089 2901380 | |Telefon = 089 2901380 | ||
|eMail = info@schneider-brauhaus.de | |eMail = info@schneider-brauhaus.de | ||
|MVV = {{ÖPNV|S1}}–{{ÖPNV|S6}} {{ÖPNV|S8}} {{ÖPNV|U3}} {{ÖPNV|U6}} [[U- und S-Bahnhof Marienplatz|Marienplatz | |MVV = {{ÖPNV|S1}}–{{ÖPNV|S6}} {{ÖPNV|S8}} {{ÖPNV|U3}} {{ÖPNV|U6}} [[U- und S-Bahnhof Marienplatz|Marienplatz]] | ||
|WWW = www.weisses-brauhaus-tal.de/ | |WWW = www.weisses-brauhaus-tal.de/ | ||
}} | }} | ||
{{ | {{Lage|nord=48.136436|ost=11.578477}} | ||
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| | == Literatur == | ||
* Erwin Münz, Eva Maria Graf, Richard Bauer: ''Zu Gast im alten München - Erinnerungen an Hotels, Wirtschaften und Cafés.'' Hugendubel, (1) 1982 - (4) 1987 (S. 55-57 Weisses Bräuhaus) | |||
* ''Industrielle Rundschau München 1919.'' Unbekannter Verlag, (S. 28-29 Weizenbierbrauerei G. Schneider & Sohn München) | |||
* ''Deutsche Stadt - München.'' -Kundi-, Kunst, und Industrie-Verlag, Stuttgart 1921 (S. 167-168 (Weizenbierbrauerei G. Schneider & Sohn München) | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* Schneider Weiße Brauerei, Kelheim: [https://schneider-weisse.de/ Internetauftritt der Brauerei] | * Schneider Weiße Brauerei, Kelheim: [https://schneider-weisse.de/ Internetauftritt der Brauerei] | ||
{{Wikipedia-Artikel| | {{Wikipedia-Artikel|Weisses Bräuhaus im Tal}} | ||
[[Kategorie:Brauerei]] | [[Kategorie:Brauerei]] | ||
[[Kategorie:Restaurant]] | [[Kategorie:Restaurant]] | ||
[[Kategorie:Bayerisches Essen]] | [[Kategorie:Bayerisches Essen]] | ||
[[Kategorie:Tal]] | [[Kategorie:Tal]] | ||