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	Der Küchenchef '''Karl Ederer''' wurde 1955 im Bayerischen Wald geboren und wuchs auf dem Bauernhof seiner Eltern auf.		Der Küchenchef '''Karl Ederer''' wurde [[1955]] im Bayerischen Wald geboren und wuchs auf dem Bauernhof seiner Eltern auf.

	Er ging nach seiner Ausbildung in [[München]] 1975 zu [[Eckart Witzigmann]] ins [[Tantris]]. Weitere Stationen (jeweils als Commis de cuisine) waren das Restaurant Bruderholz unter Hans Stucki in Basel und in Paris das Fischrestaurant Le Duc. Danach wechselte er zu den Drei-Sterne-Köchen Bernard Loiseau in Saulieu und Alain Senderens in Paris.		Er ging nach seiner Ausbildung in [[München]] 1975 zu [[Eckart Witzigmann]] ins [[Tantris]]. Weitere Stationen (jeweils als Commis de cuisine) waren das Restaurant Bruderholz unter Hans Stucki in Basel und in Paris das Fischrestaurant Le Duc. Danach wechselte er zu den Drei-Sterne-Köchen Bernard Loiseau in Saulieu und Alain Senderens in Paris.