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Münchner Schnitzel: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Münchner Schnitzel sind eine Variante des flachgeklopften | Die '''Münchner Schnitzel''' sind eine regionale Variante des flachgeklopften Schweinefleisches ( = Schnitzel), die in einer Panade ausgebacken werden. | ||
Grundrezept | === Grundrezept=== | ||
Das Fleischstück wird dünn geklopft. | |||
Dann gesalzen und mit Pfeffer gewürzt. | |||
Dazu kommt Süßer Senf und Meerrettich mit dem Ei-Klebefilm für die Semmel- oder Laugenbrösel. | |||
In Butterschmalz goldgelb ausbraten. | |||
[[Kategorie:Essen und Trinken]] | |||