Wolfram Siebeck

Wolfram Siebeck (* 19. September 1928 in Duisburg) ist ein bekannter Gastronomiekritiker und Buchautor bei Münchner Verlagen. Er lebt meist in Süddeutschland.

Seit 1948 arbeitete er zunächst bei der Westdeutschen Allgemeine Zeitung als Pressezeichner und Journalist.. Später arbeitete er viel für den Stern und für die Zeit.. Die Familie ließ sich 1969 in Herrsching am Ammersee (Widdersberg) nieder. Anfang der 1980er Jahre zogen sie nach Schondorf und später auf die Burg Schloss Mahlberg.

Fernsehporträts

u. a.:

• 1997: Spiegel TV Extra, Ralph Quinke: „Vorkoster der Nation“, 45 Min./30 Min., gedreht in seinem Haus in der Provence. Der Fernseh-Ableger des Nachrichtenmagazins porträtiert den Feinschmecker und Gastronomiekritiker Wolfram Siebeck. Das Fernsehteam begleitet den Gourmet nach Frankreich und Baden und lässt ihn ausgiebig über Gott und die Esskultur philosophieren.

• 2004: arte, Bayerisches Fernsehen, „Lebenslinien: Der Küchenpapst – Wolfram Siebeck – Weltbürger und Grenzgänger“, 30 Min., gedreht in Mahlberg und der Provence, Porträt von Evelyn Schels.

• 2006: 3Sat, „Gero von Boehm begegnet Wolfram Siebeck“, 30 Min., Gero von Boehm besucht Wolfram Siebeck in seinem Heim auf Schloss Mahlberg und spricht mit ihm über Fleischskandale und wie man guten Geschmack lernen kann, über Esskultur in Deutschland und anderswo und über seine Rolle als Vermittler zwischen Gast und Gastronomie.

Ehrungen

u. a.:

• 1991 ernannte ihn die Regierung von Frankreich zum Chevalier du mérite agricole.
• 2003 wurde ihm anlässlich seines 75. Geburtstags das Bundesverdienstkreuz erster Klasse verliehen.
• 2008: Goldenes Ehrenzeichen für Verdienste um das Land Wien