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Handwerk: Unterschied zwischen den Versionen
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2014 waren 22.798 Handwerksbetriebe bei der [[Handwerkskammer]] für München und Oberbayern eingeschrieben. Durchschnittlich 79.150 Personen waren zur gleichen Zeit in einem der vielen Handwerke tätig. | |||
Alte '''Handwerke''', d. h. heute Berufssparten, die eine gemeinsame Berufsordnung hatten und die in [[München]] ansässig waren: | Alte '''Handwerke''', d. h. heute Berufssparten, die eine gemeinsame Berufsordnung hatten und die in [[München]] ansässig waren: | ||
* [[Bäcker]], | |||
* Böttcher (Schäffler, Faßbinder), | |||
* [[Brauerei|Brauer]] | |||
* Buchbinder | |||
* Drucker | |||
* Färber | |||
* [[:Kategorie:Gärtnerei|Gärtner]] | |||
* Gerber | |||
* Goldschmied | |||
* [[Maler]] | |||
* [[Baumeister]], Maurer | |||
* [[Metzger]] | |||
* [[Müller]] | |||
* Optiker | |||
* [[Sattler]] (Polsterer) | |||
* Schmied | |||
* [[Schäffler]] | |||
* [[Schneider]] | |||
* [[Schreiner]] | |||
* Schuhmacher, Schuster | |||
* Seiler | |||
* Zimmerer, [[Zimmermann]] | |||
Beispiele der alten Zunftzeichen (oft auch als Hauszeichen zu finden) | |||
<gallery position="right" widths="105" spacing="small" columns="4" navigation="true"> | |||
Baecker_fr1955.png|Bäcker, Konditor|link=Bäcker in München | |||
Brauer1.png|Brauer|link=Brauerei | |||
Elektriker_fr1955.png|Elektroinstallateure | |||
Fischer_alt.png|Fischer | |||
Gaertner1935alt.png|Gärtner, Garten- u. Landsch.bau | |||
Drechsler_53_4c.png|Dreher | |||
Zunft-Schuster.svg.png|Schuster | |||
Tischler_53_sw1.png|Schreiner, Tischler | |||
wirt_Wien1676.png|Gastwirt, Schnaps-Brenner | |||
Zimmerer_53_sw1.png|Zimmerer, Dachdecker | |||
</gallery> | |||
== | ==Berufswandel== | ||
Zu diesen alten Berufen sind in den letzten Jahrhunderten einige hinzugekommen. Aber einige der alten Berufe sterben mangels Nachfrage und Nachwuchses aus. Die Sendereihe des [[Bayerisches Fernsehen|BR]] "Der Letzte seines Standes" stellte solche alten Könner und Meister in einem seltenen Beruf vor. Siehe in der Mediathek des BR. | |||
==Bräuche, Soziales == | |||
In der Regel feierten alle Münchner Zünfte einen besonderen Festtag, zumeist am Tage ihres Schutzpatrons. Bekannt ist heute vielleicht noch der ‘'[[Metzger|Metzgersprung]]'' oder die ''Gautscherei'' der Drucker als Freisprechungsritual der Lehrlinge an diesem Tag. | |||
== Literatur == | |||
* Rudi Palla: ''Falkner, Köhler, Kupferstecher. Ein Kompendium der untergegangenen Berufe''. Goldmann, München, 1997. ISBN 3-442-72120-2 | |||
* Der Xylograph: Der letzte seines Standes?, http://www.handwerksvideos.de/xylograph.htm (oder Formschneider, Kupferstecher, z. B. Ernst von Dombrowski der schließlich on 1938 bis 1945 Professor an der Akademie für angewandte Kunst München war.) | |||
==Siehe auch== | |||
* [[Handwerkskammer]] | |||
== Weblinks == | |||
* [http://www.dasbayerischehandwerk.de/hwkfv.htm Landesfachverbände] (i.d.R. als Landesinnungsverband) | |||
* [http://www.hwk-muenchen.de/ Handwerkskammer für München] | |||
* [http://www.br.de/fernsehen/bayerisches-fernsehen/sendungen/der-letzte-seines-standes/index.html Sendereihe des BR "Der Letzte seines Standes" - Beispiele auch von außerhalb] | |||
* {{WL2|Innung}}, Artikel bei Wikipedia | |||
* {{WL2|Kreishandwerkerschaft}}, Artikel bei Wikipedia | |||
* [http://www.kirchenweb.at/schutzpatrone/schutzheilige/schutzpatrone_berufe.htm Patrone/Schutzheilige für Berufe, Berufsgruppen] (katholisch) | |||
* {{WL2|Zunft}} (historisch), Artikel bei Wikipedia | |||
[[Kategorie: | [[Kategorie:Handwerk| ]] | ||