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Märzen: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Märzen oder Märzenbier''' ist ein untergäriges '''[[Bier]]'''. Da das im Monat März vor der warmen Jahreszeit gebraute stärkere Bier am längsten im [[Eiskeller]] haltbar war, wurde dieses zuletzt verbraucht. Deshalb war früher das Bier auf dem [[Oktoberfest]] ein ''Märzenbier''. | |||
Das heute auf dem Oktoberfest ausgeschenkte Bier ist jedoch heller und entspricht eher dem Biertyp ''Wiener Export.'' | |||
Die Bezeichnung Märzenbier wird vor allem in Süddeutschland und Österreich ganz allgemein für stärkere Lagerbiere verwendet und hat nichts mehr mit dem Abfülldatum zu tun. | |||
Siehe auch: mehr zu [[Bier]]-Sorten | |||
===WWW=== | |||
* https://de.wikipedia.org/wiki/Märzenbier | |||
* http://www.besser-bier-brauen.de/bier-brauen-und-geschichte/biersorten/maerzenbier/ | |||