Bayerische Creme: Unterschied zwischen den Versionen

Aus München Wiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen
KKeine Bearbeitungszusammenfassung
 
(Eine dazwischenliegende Version von einem anderen Benutzer wird nicht angezeigt)
Zeile 1: Zeile 1:
Fundstellen für die '''Bayerische Creme — Crème bavaroise''' ....
Fundstellen für die '''Bayerische Creme — Crème bavaroise''':


Die puddingartige Creme basiert auf Eigelb, Zucker und süßer Sahne, die mit Gelatine in der Milch gebunden werden und meist mit Vanille abgeschmeckt wird. Die Creme hat dann die richtige Konsistenz, wenn sie auf dem Löffel liegenbleibt und nicht mehr heruntertropft.
Die puddingartige Creme basiert auf Eigelb, Zucker und süßer Sahne, die mit Gelatine in der Milch gebunden werden und meist mit Vanille abgeschmeckt wird. Die Creme hat dann die richtige Konsistenz, wenn sie auf dem Löffel liegenbleibt und nicht mehr heruntertropft.
Zeile 5: Zeile 5:
Die Grundform der Creme kann je nach Rezept natürlich mit weiteren Geschmacksstoffen versehen werden, z. B. Marmelade, Dessertsoßen, Früchten. Die Milch wird zum Teil durch Fruchtsäfte ersetzt. Die Dekoration beginnt mit der Wahl der Förmchen beim Abkühlen.  
Die Grundform der Creme kann je nach Rezept natürlich mit weiteren Geschmacksstoffen versehen werden, z. B. Marmelade, Dessertsoßen, Früchten. Die Milch wird zum Teil durch Fruchtsäfte ersetzt. Die Dekoration beginnt mit der Wahl der Förmchen beim Abkühlen.  


== Im Web==
== Im [[Internet|Web]]==
 
;chefkoch.de:http://www.chefkoch.de/rezepte/185351079626171/Orginale-Bayrisch-Creme.html
bei chefkoch.de/
;lecker.de:http://www.lecker.de/rezept/693964/Bayerische-Creme.html
 
;antenne.de:http://www.antenne.de/Essen-Trinken/Die-ANTENNE-BAYERN-Schmankerl-Show---Bayerisch-Creme__schmankerlshow_721921_radio.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/185351079626171/Orginale-Bayrisch-Creme.html
;wikipedia.de:https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Creme
 
 
bei lecker.de
 
http://www.lecker.de/rezept/693964/Bayerische-Creme.html
 
 
bei antenne.de
 
http://www.antenne.de/Essen-Trinken/Die-ANTENNE-BAYERN-Schmankerl-Show---Bayerisch-Creme__schmankerlshow_721921_radio.html
 
 
bei wikipedia.de
 
https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Creme
 


==Verwandte Speisen ==
==Verwandte Speisen ==
* Gebrannte Creme - Crème Brûlée, auch Brönnti -, - Catalan
* Gebrannte Creme - Crème Brûlée, auch Brönnti -, - Catalan


[[Kategorie:Essen und Trinken]]
[[Kategorie:Speisen|Creme]]

Aktuelle Version vom 13. August 2014, 07:36 Uhr

Fundstellen für die Bayerische Creme — Crème bavaroise:

Die puddingartige Creme basiert auf Eigelb, Zucker und süßer Sahne, die mit Gelatine in der Milch gebunden werden und meist mit Vanille abgeschmeckt wird. Die Creme hat dann die richtige Konsistenz, wenn sie auf dem Löffel liegenbleibt und nicht mehr heruntertropft.

Die Grundform der Creme kann je nach Rezept natürlich mit weiteren Geschmacksstoffen versehen werden, z. B. Marmelade, Dessertsoßen, Früchten. Die Milch wird zum Teil durch Fruchtsäfte ersetzt. Die Dekoration beginnt mit der Wahl der Förmchen beim Abkühlen.

Im Web

chefkoch.de
http://www.chefkoch.de/rezepte/185351079626171/Orginale-Bayrisch-Creme.html
lecker.de
http://www.lecker.de/rezept/693964/Bayerische-Creme.html
antenne.de
http://www.antenne.de/Essen-Trinken/Die-ANTENNE-BAYERN-Schmankerl-Show---Bayerisch-Creme__schmankerlshow_721921_radio.html
wikipedia.de
https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Creme

Verwandte Speisen

  • Gebrannte Creme - Crème Brûlée, auch Brönnti -, - Catalan