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Restaurant Mun: Unterschied zwischen den Versionen
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Das '''Restaurant Mun''' ist ein koreanisches Restaurant in München-[[Haidhausen]]. | |||
== Adresse == | |||
{{Adresse | |||
| Name = Restaurant Mun | |||
| Straße = [[Innere Wiener Straße]] 18 | |||
| PLZ = 81667 | |||
| Stadt = München | |||
| Postfachnummer = | |||
| Postfach-PLZ = | |||
| Telefon = 089 62809520 | |||
| Mobil = | |||
| eMail = | |||
| MVV = {{ÖPNV|S1}}-{{ÖPNV|S8}} [[Rosenheimer Platz]] | |||
| WWW = www.munrestaurant.de | |||
}} | |||
(nach dem [[Gasteig]], auf der linken Straßenseite) | |||
== Öffnungszeiten == | |||
* Dienstag bis Donnerstag und Sonntag 17.30 bis 23 Uhr | |||
* Freitag und Samstag 17.30 bis 24 Uhr | |||
== Betreiber == | |||
Mun Kim, Cary Gilbert | |||
== Persönliches == | |||
Der Koch '''Mun Kim''' wurde in Seoul geboren. Mit seinen Eltern wanderte er in die USA nach Honolulu ein. | |||
:: | Er arbeitete zwanzig Jahre lang als Wall-Street-Banker, schmiss nach der Finanzkrise hin und verwirklichte sich seinen Traum: er ging zum Sushi-Meister Makota Okuwa in Kalifornien in die Lehre und wurde zunächst Koch in Argentinien: Casa MUN<ref>Gringo in Buenos Aires: [https://www.gringoinbuenosaires.com/casa-mun-buenos-aires-amazing-closed-door-restaurant-experience/ An Amazing Closed Door Restaurant Experience] Das Restaurant ist mittlerweile nach Mendoza umgezogen.</ref>. | ||
Seit 2015 führt er in [[Haidhausen]] eine Filiale: das '''[[Mun]]''', ein asiatisches Restaurant mit amerikanischen Einflüssen. Immerhin haben die Stadt und der Koch ähnlich klingende Anfangsbuchstaben. Dies soll nach fernöstlichen Vorstellungen Glück verheißen. | |||
=== Zitat === | |||
''Als Banker habe ich 80 bis 90 Stunden in der Woche gearbeitet. Wenn ich sonntags frei hatte, habe ich immer viele Freunde eingeladen und zu ihnen gesagt: Los, lasst uns feiern. Und dann habe ich für sie gekocht. Das war der beste Tag der Woche für mich.'' | |||
== Weblinks == | |||
:: | * Facebook: [https://www.facebook.com/munrestaurant Mun Restaurant] | ||
* [https://insiderei.com/foodies/mun-kim-der-kochende-banker-kommt-nach-muenchen/ Mun Kim: Der kochende Banker kommt nach München] - bei: Die Insiderei | |||
* [https://tmagazine.blogs.nytimes.com/2012/06/01/the-case-of-the-argentine-waiter-and-the-korean-supper-club/?_r=0 Lobrano im NEW YORK TIMES MAGAZINE] vom 1. Juni 2012 | |||
* Süddeutsche Zeitung, 17. Juni 2016: [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/lokal-mun-einmal-um-die-ganze-welt-bis-nach-haidhausen-1.3035155 Einmal um die ganze Welt bis nach Haidhausen] | |||
== Einzelnachweise == | |||
<references/> | |||
[[Kategorie:Haidhausen]] | [[Kategorie:Haidhausen]] | ||
[[Kategorie:Restaurant|Mun]] | [[Kategorie:Restaurant|Mun]] | ||
[[Kategorie:Innere Wiener Straße]] | |||