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Jan Hartwig: Unterschied zwischen den Versionen
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'''Jan Hartwig''' (* 1982 in Helmstedt) ist seit Mai 2014 Küchenchef vom „Atelier“ im [[Bayerischer Hof|Bayerischen Hof]]. | '''Jan Hartwig''' (* 1982 in Helmstedt) ist seit Mai 2014 Küchenchef vom „Atelier“ im [[Bayerischer Hof|Bayerischen Hof]]. | ||
Jan Hartwig hat dann 2017 in Rekordzeit die höchste Auszeichnung der Gourmetwelt erhalten. Er ist seit November einer von elf deutschen Drei-Sterne-Köchen. | |||
Die deutsche Ausgabe des Gourmetführers Michelin vergab dieses Jahr erstmals die höchste Auszeichnung an ihn NUR dreieinhalb Jahre, nachdem er seinen ersten Job als Küchenchef angetreten hat. | |||
Stationen davor: fünf Jahre lang Sous-Chef von Sven Elverfeld gewesen, in Wolfsburg (Restaurant Aqua), Braunschweig (Restaurant Dannenfeld), in Wernberg-Köblitz bei Christian Jürgens (Kastell) und Saarbrücken (Gästehaus Klaus Erfort). | |||
== Weblinks == | == Weblinks == | ||
* {{Facebook|jan.hartwig.90}} | * {{Facebook|jan.hartwig.90}} | ||
* [http://www.sueddeutsche.de/muenchen/michelin-sterne-muenchens-neuer-drei-sterne-koch-der-im-leben-nicht-koch-werden-wollte-1.3749197 Münchens neuer Drei-Sterne-Koch, der "im Leben nicht" Koch werden wollte.] In SZ vom 14.11.17 | |||
* Marten Rolff: ''[http://www.sueddeutsche.de/stil/guide-michelin-diese-deutschen-restaurants-bekommen-neue-sterne-1.3748947 Guide Michelin - Diese deutschen Restaurants bekommen neue Sterne. Die größte Überraschung: Es gibt drei neue Drei-Sterne-Köche.] 14. November 2017, | |||
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[[Kategorie:Mann]] | [[Kategorie:Mann]] | ||
[[Kategorie:Koch]] | [[Kategorie:Koch]] | ||