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-Die [[Brauerei]] '''Staatliches Hofbräuhaus in München'''(kurz: '''Hofbräu''' ) in [[München]] ist ein Eigenbetrieb (Wirtschaftsunternehmen) des ''Freistaates [[Bayern]],'' das seinen Sitz in München-[[Riem]] in der [[Hofbräuallee]] 1 hat. Zugleich ist diese Brauerei Eigentümerin der Gaststätten [[Hofbräuhaus]] am [[Platzl]], dem [[Hofbräukeller]] und zweimal jährlich dem [[Wirtsbudenstraße#Hofbr.C3.A4u-Festzelt|Hofbräu-Festzelt]] auf der [[Wiesn]] (alle verpachtet).
+Die [[Brauerei]] '''Staatliches Hofbräuhaus''' in München (kurz '''Hofbräu''') in [[München]] ist ein Eigenbetrieb (Wirtschaftsunternehmen) des ''[[Freistaat Bayern|Freistaates Bayern]],'' das seinen Sitz in München-[[Riem]] in der [[Hofbräuallee]] 1 hat. Zugleich ist diese Brauerei Eigentümerin der Gaststätten [[Hofbräuhaus]] am [[Platzl]], dem [[Hofbräukeller]] und zweimal jährlich dem [[Wirtsbudenstraße#Hofbr.C3.A4u-Festzelt|Hofbräu-Festzelt]] auf der [[Wiesn]] (alle verpachtet).
-==Biere==
-==Wirte u. a. Personen ==
 ==Geschichte==
-Ursprünglich ein fürstlicher Betrieb am Platzl ([[Wilhelm V.]], Herzog von Bayern), wurde sie [[1852]] Staatseigentum  Aus Platzmangel folgte [[1896]] ein Umzug an die [[Innere Wiener Straße]] in [[Haidhausen]] und [[1988]] nach München-Riem.
+Ursprünglich ein fürstlicher Betrieb am Platzl ([[Wilhelm V.]], [[Herzog]] von Bayern), wurde sie [[1852]] Staatseigentum. Aus Platzmangel folgte [[1896]] ein Umzug an die [[Innere Wiener Straße]] in [[Haidhausen]] und [[1988]] nach München-[[Riem]].
 Ausstoß und weitere Details siehe Link unten.
+== Bier-Charakteristik ==
+Braumeister: [[Rolf Dummert]]
+Mit einem Satz: "Da stecken alle Regierungsbezirke drin - einfach ein geiles Getränk, ein echter Bayer!"
+Farbe: Leuchtend bronzefarben, 8,5-9 auf der EBC-Skala
+Aroma: An Biskuit erinnernde Malznoten, in Kombination mit citrusartigen Hopfenaromen
+Körper: Markanter, malzbetonter Körper
+Bittere: '''24 EBU''', Gut eingebundene Hopfenbittere
+Abgang: Betonte Bittere im Abgang
+Stammwürze: 13,8 Prozent
+Alkohol: 6,3 Volumenprozent
 ==Weblinks==
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 * [[Bier & Oktoberfest Museum]]
 * [[Oktoberfest]]
-{{stub}}
 [[Kategorie:Brauerei]]
 [[Kategorie:Riem]]
+[[Kategorie:Hofbräuhaus]]