Quelltext der Seite Kuchentratsch

Der '''Kuchentratsch''' ist in [[München]] eine etwas andere [[Bäckerei]]. ''Der Kuchen von Oma''. Die Kuchenspezialitäten, wie sie nur die erfahrene Bäckerin (eine Oma, Großmutti o.ä) hinbringt.  

Durch das gemeinschaftliche Backen von Kuchen bietet ''Kuchentratsch'' eine innovative Anlaufstelle für SeniorInnen, welche den generationenübergreifenden Austausch, die Kommunikation und Stabilität sowie die Integration in das gesellschaftliche Zusammenleben fördert.

Die Idee dahinter: Kuchentratsch bietet eine (neuartige) Anlaufstelle für SeniorInnen, die mit einer echten konkreten Aufgabe, dem Kuchenbacken für andere, verbunden ist. Damit wird eine Verknüpfung von Beschäftigung, generationenübergreifendem Austausch und Vernetzung sowie auch finanziellem Zugewinn geschaffen. Die SeniorInnen erleben wieder mehr Gemeinschaft, übernehmen Verantwortung in ihrem Team und sind Teil eines kleinen und feinen Unternehmens, für das ihre Ideen, ihr Wissen und ihre Fertigkeiten wirklich von Bedeutung sind.


Häufiges Problem:

* Das Ausscheiden aus dem aktiven Arbeitsleben bringt von einem zum anderen Tag für SeniorInnen den Beginn eines neuen Lebensabschnitts, der nicht selten von einem Gefühl des Nicht-mehr-gebraucht-Werdens, von Isolation und auch von massiven finanziellen Einbußen gekennzeichnet sein kann. Aufgrund des demographischen Wandels betrifft dies übrigens eine stetig wachsende Bevölkerungsgruppe.

* Jüngere, die selten backen, werden immer wieder frustriert, weil auch bei einem Rezept ihr Unternehmen missrät. Es wird einfach nicht so, wie sie es von zuhause auf der Zunge erinnern. Woran liegt das? Antworten siehe oben in der ersten Zeile.


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==Wo?==
* '''Kuchentratsch'''
* ''[[Landsberger Straße|Landsberger Str.]] 59''
* [[80339]] München 

im Web
* ''https://www.kuchentratsch.com''
* [https://m.facebook.com/kuchentratsch ''fb''-Seite von kuchentratsch]

Altmodisch mit Telefon
* jederzeit unter 089-'''45 20 71 14''' 
* E-Mail senden

== Was läuft ?==
Man nehme ein alt hergebrachtes, ehrliches Rezept, mische es mit regionalen Rohstoffen sowie der einen oder anderen Geheimzutat und würze das Ganze mit einer ordentlichen Portion Erfahrung, Liebe und Herzlichkeit - fertig ist das Konzept von '''''kuchentratsch'''.'' Bei ''kuchentratsch'' können im Prinzip für jede Gelegenheit leckere [https://www.kuchentratsch.com/shop/ mit Liebe gemachten Kuchen von den Omas bestellt werden (www.kuchentratsch.com/shop/ ).]

== … mit wem? Mitmachen - aber sicher: ==
* Hier werden beteiligte Damen und Herren [https://www.kuchentratsch.com/unsere-seniorinnen-senioren/ vorgestellt. Bitte nicht abwerben!]

Mitmachen können Mä und Fr, die in irgendeiner der Renten-Formen sind. Auf Wunsch erhalten die Seniorinnen und Senioren eine Aufwandsentschädigung auf Basis eines Mini-Jobs.

kuchentratsch.com ist laufend auf der Suche nach Seniorinnen und Senioren, die Freude am Backen haben und gerne noch etwas Neues ausprobieren möchten.

== Blick in die Baustelle ==
* YouTube, Film über K.

* [[Katharina Maier]], eine der Gründerinnen nennt weitere Gründe

    
* https://www.sueddeutsche.de/muenchen/geschaeftsidee-mit-sozialer-komponente-omas-kuchen-im-cafe-1.1982020

== und wo noch ==

Die Oma-Kuchen gibt es inzwischen in einer ganzen Reihe von Lokalen und [[Café]]s:

*[[Bellevue di Monaco]]
*Black Bean
*[[Café Gollier]]
*[[Leone Caffè]]
* [[Café Mon]]
*Deli Star Bagel & Coffee GmbH
FAMILYROOM
MONACO Café & franzmünchinger SHOP
*[[Genusszentrale]]
*Wirtshaus Hohenwart
*[[Kairaba Lounge]] GmbH
*LEKKEREI Catering München
MARKENHERBERGE GmbH
*[[MARITA]] Café
*Platzl Hotel
*SantoLoco
*Schreibwaren am Schloss Café
*Seniorenresidenz am Westpark GmbH
*Wagners – Juicery & Health Food
*"[[Zum Ferdinand]]" im Bamberger Haus

Die Liste ist [https://www.kuchentratsch.com/unsere-kunden/ auf dieser Seite auch als Stadtplan] verfügbar.

== Film==
* [https://youtu.be/Juz6LtNBhaQ 60-Min-Dokumentation], 2018 (mit Katharina Maier)

== Weblinks ==
*[https://www.abendzeitung-muenchen.de/inhalt.seniorinnen-backen-fuer-caf-s-kuchentratsch-keine-kann-kuchen-wie-oma.b43cf444-1fbf-4d5e-aaa8-8d49b2065e70.html Keine kann Kuchen wie Oma.] Von  Sophie Anfang ,  abendzeitung 29.05.2015 
* [http://www.bbc.com/travel/story/20180927-the-german-city-investing-in-grandmas-cakes   Munich - The German city investing in grandmas’ cakes.] (Munich’s gastronomic scene has turned to its elders. Since 2014, a social start-up has been enlisting the help of retired residents to boost the city’s cake game. Sehr ausführlicher und bebilderter Artikel auf der bbc-homepage unter Reisen; engl.)
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[[Kategorie:Bäckerei]]

[[Kategorie:Essen und Trinken]]
[[Kategorie:Beratung]]
[[Kategorie:Sozialleben]]
[[Kategorie:Landsberger Straße]]
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