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''' Jürgen Franke''' (* [[ | '''Jürgen Franke''' (* [[12. Januar]] [[1961]]) ist ein Münchner Gastronomie-Unternehmer. | ||
Zusammen mit seinem Studienkollegen [[Frank Bergmeyer]], mit dem er zuvor illegale {{WL2|Punk}}-Feten in München veranstaltete, eröffnete er am 10. März 1990 das [[Substanz]]. Anlässlich einer inoffiziellen Eröffnungsfeier erntete das Lokal von der Lokalpresse seine erste Schlagzeile: „Illegale Punkkneipe gegenüber dem [[Kreisverwaltungsreferat|KVR]] eröffnet“.<sup>[1]</sup> Franke übernahm am 3. Juni 2007 auch die Lokalität des ehemaligen [[Haidhausen]]er [[Kilombo]]s in der [[Senftlstraße]], wo er den | == Wirken == | ||
Zusammen mit seinem Studienkollegen [[Frank Bergmeyer]], mit dem er zuvor illegale {{WL2|Punk}}-Feten in München veranstaltete, eröffnete er am 10. März 1990 das [[Substanz]]. Vorbild war der ''[http://www.sub-bavaria.de/wiki/Circus_Gammelsdorf Circus]'' in {{WL2|Gammelsdorf}}. Anlässlich einer inoffiziellen Eröffnungsfeier erntete das Lokal von der Lokalpresse seine erste Schlagzeile: „Illegale Punkkneipe gegenüber dem [[Kreisverwaltungsreferat|KVR]] eröffnet“.<sup>[1]</sup> Franke übernahm am 3. Juni 2007 auch die Lokalität des ehemaligen [[Haidhausen]]er [[Kilombo]]s in der [[Senftlstraße]], wo er den ''Stolz von der Au'' (seit 2008 [[Laab]]) eröffnete, dessen Geschäftsführung er Nicola Liesegang und Tibor Kantor übertrug. Aus der Lokalität ging das [[Laab]] hervor.<ref>[http://www.ganz-muenchen.de/gastro/restaurants/bayerisch/stolz_von_der_au/ambiente.html Stolz von der Au - Münchner Wirtshauskultur], ganz-muenchen.de</ref> | |||
== Einzelnachweise == | == Einzelnachweise == | ||
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[[Kategorie:Gastronom | {{SORTIERUNG:Franke, Juergen}} | ||
[[Kategorie:Veranstalter | [[Kategorie:Gastronom]] | ||
[[Kategorie:Mann | [[Kategorie:Veranstalter]] | ||
[[Kategorie:Mann]] | |||
[[Kategorie:Person]] | |||
[[Kategorie:Geboren 1961]] |
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