Datei:Schnitzel.JPG
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Beschreibung
Weil ich für die Universität Hohenheim, Prof. Dr. Erich Fischer (stolzer Metzgermeister, wie er mir sagte), die Fleischteile von Rind, Schwein und Schaf für EU-Einheitliche Bezeichnungen im Schlachthof fotografiert habe, ist hier ein Schnitzel zu sehen. Ein "Wiener Schnitzel" muss demnach immer vom Kalb sein, während ein "Münchner Schnitzel" vom Schwein ist. Hier ist ein Schweineschnitzel paniert mit Beilagen.
Foto: Karl Schillinger (2001)
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| aktuell | 21:00, 28. Jun. 2020 | | 1.200 × 864 (547 KB) | Karl Schillinger (Diskussion | Beiträge) | Weil ich für die Universität Hohenheim, Prof. Dr. Erich Fischer (stolzer Metzgermeister, wie er mir sagte), die Fleischteile von Rind, Schwein und Schaf für EU-Einheitliche Bezeichnungen im Schlachthof fotografiert habe, ist hier ein Schnitzel zu se… |
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