Bärlauch

Aus München Wiki
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Die Bärlauchpflanze, mit ihrem Knofelduft, ist in den letzten Jahren in der Küche schon fast modern.

Warnung:

Verwechslungsgefahr mit den hochgiftigen HerbstzeitlosenW - sie blühen im Herbst, sie ähneln äußerlich Krokussen. Wenn sie nicht gerade in Blüte stehen, sehen sie jedoch der Bärlauchpflanze täuschend ähnlich.


Verwechslungsgefahr besteht beim Bärlauch außerdem mit den Blättern der hochgiftigen MaiglöckchenW,


Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Gefleckten AronstabW


Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Echten SalomonsiegelW


(Die W-Links führen zu bebilderten Artikeln in dem Lexikon Wikipedia)


Wer kein Pflanzenexperte ist, sollte also nicht versuchen den Bärlauch kostengünstig selbst zu sammeln. Auch 2021 gab es deshalb bereits bei Freising einen ersten Todesfall.