Saure Lunge

Eine "Saure Lunge" ist eine Spezialtität in Bayern. Besonders das "Kalbslüngerl" (Beuscherl), mit Semmelknödel oder Brezen, alternativ frischer Semmel, erfreut diese Speise, besonders in den Herbst- und Wintermonaten, den Gaumen. In einigen Wirtschaften der Stadt ist dieses gute Essen auf der Speisekarte manchmal noch zu finden.

Besonders gut schmeckt die "Saure Lunge" dem erfahrenen Rezensenten im "Braunauer Hof" am Isartor.

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