Manfred Vollmer
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Manfred Vollmer ist ein Münchner Gastronom. Er ist vor allem bekannt durch seine Augustiner-Gaststätte in der Neuhauser Straße und die Augustiner Bräustuben im Westend und leitet seit 1988 auch das Augustiner-Festzelt, mit rund 8500 Plätzen das fünftgrößte Bierzelt auf der Wiesn.