Eisdiele: Unterschied zwischen den Versionen
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;Fruchteissorten: heißen auch {{WL2|Sorbet|Sorbets;}} sie sollten laktose- und fettfrei hergestellt werden. | ;Fruchteissorten: heißen auch {{WL2|Sorbet|Sorbets;}} sie sollten laktose- und fettfrei hergestellt werden. | ||
;Gelateria: italienisches Wort für Eiscafé | ;Gelateria: italienisches Wort für Eiscafé | ||
;Gelati: italienisches Wort für Eissorten oder als Oberbegriff für: ''das Eis.'' Lebensmittelrechtlich handelt es sich dabei um eine Süßspeise. | ;Gelati: italienisches Wort für Eissorten (Einzahl Gelato) oder als Oberbegriff für: ''das Eis.'' Lebensmittelrechtlich handelt es sich dabei um eine Süßspeise. | ||
;Gelatiere: der aus Norditalien stammende Eisspezialist, insbesondere aus dem {{WL2|Forno di Zoldo|Zoldo-Tal}}, Dolomiten. (Nach unserer Berufsordnung ist er im Idealfall ein Konditor/[[Handwerk|Feinbäcker]] mit langjähriger Berufserfahrung und den Familiengeheimnissen seiner Großeltern. Kehrt im Winterquartal immer zur Nona zurück.) | ;Gelatiere: der aus Norditalien stammende Eisspezialist, insbesondere aus dem {{WL2|Forno di Zoldo|Zoldo-Tal}}, Dolomiten. (Nach unserer Berufsordnung ist er im Idealfall ein Konditor/[[Handwerk|Feinbäcker]] mit langjähriger Berufserfahrung und den Familiengeheimnissen seiner Großeltern. Kehrt im Winterquartal immer zur Nona zurück.) | ||
;Kühlkette: bricht erst zwischen den Zähnen ab. Ja nicht vorher. | ;Kühlkette: bricht erst zwischen den Zähnen ab. Ja nicht vorher. | ||