Quelltext der Seite Tian

[[Paul Ivic]] ist der neue Küchenchef im fleischlosen Nobel-Restaurant '''Tian'''  am [[Viktualienmarkt]] in der [[Frauenstraße]] 4.

In Wien hat er bereits die Gourmet-Auszeichnung.  

== Schließung 2022 ==
Aufgrund einer Kündigung des Pachtvertrags wurde das Tian München zum Jahreswechsel 2022/2023 geschlossen<ref>[[Münchner Merkur]], 13. Juli 2022: [https://www.merkur.de/lokales/muenchen/muenchnen-altstadt-gastronomie-restaurant-michelin-lokal-tian-pachtvertrag-vegetarisch-ztz-91661766.html Kurz nach Auszeichnung: Münchner Spitzen-Lokal macht völlig überraschend dicht - „Zu diesem Schritt gezwungen“]</ref>. Die Betreiber wollen nunmehr ein Lokal in Zürs am Arlberg (!) betreiben.

== Weblinks ==
* [[Süddeutsche Zeitung]], 24. August 2018: ''[https://www.sueddeutsche.de/muenchen/tian-am-viktualienmarkt-sternekoch-fuers-gemuese-1.4103853 {{WL2|Franz Kotteder}}: Das Tian am [[Viktualienmarkt]]]'', Münchens nobelstes vegetarisches Restaurant
* [[Abendzeitung]], 26. Februar 2019: [https://www.abendzeitung-muenchen.de/inhalt.zwei-neue-ein-verlierer-guide-michelin-2019-das-sind-alle-sterne-restaurants-in-muenchen.31d3c059-c710-48e6-b9c7-5add1e8ac9ba.html Annette Baronikians: Zwei Neue, ein Verlierer — Guide Michelin 2019  —  Das sind alle Sterne-Restaurants in München]

== Einzelnachweise ==
<references/>

[[Kategorie:Ehemaliges Restaurant]]
[[Kategorie:Vegetarisches Essen]]